學校食堂食品衛生監督量化分級管理的運用
...加工組織和管理學生保健服務 爲加強學校、托幼機構食堂的衛生監督管理,提高經營者遵紀守法的自覺性和食品衛生管理水平,防止食物中毒和其他食源性疾患的爆發流行,根據《中華人民共和國食品衛生法》和衛生部《關...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2007年第27卷第4期高校食堂社會化中衛生監督的做法和體會
...保障社會化的單位。社會化保障在提高伙食質量的同時,食品安全問題也逐漸凸顯出來,給衛生監督工作提出了新問題和新挑戰,在食堂社會化整個運行過程中,學院領導和相關業務部門始終把衛生監督工作作爲確保食品安全的...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2006年第26卷第5期學校食品安全監管重點細節與應對措施
...品從採購、生產、加工到售賣各環節稍有忽略就可能造成食品安全事故,因此細節管理顯得尤爲重要[1]。當前,物價的高位運行、自然災害影響、校園周邊個體餐館的不斷髮展,都使食堂經營難度不斷增大,同時增加了監管...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2009年第29卷第2期安徽省農村寄宿制學校食堂衛生現狀
...,相關部門應加強監督和管理力度,保障農村寄宿制學校食品安全。【關鍵詞】食品處理和加工組織和管理學生保健服務農村衛生 CafeteriasSanitationofRuralBoardingSchoolsofAnhuiProvince WUXiaoyan,TAOFangbiao,CHENQin,etal. DepartmentofM...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2008年第28卷第9期邳州市中學食堂食品衛生狀況
...健調查;食品污染;組織和管理 爲全面瞭解邳州市中學食堂的食品衛生狀況,特別是執行《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》情況,有針對性地做好中學食堂的食品衛生工作,確保學生的身體健康,2005年筆者對邳州市61...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2006年第26卷第12期樂清市156家農村食品經營單位食品衛生許可情況分析
...培訓、經營場所、衛生設施等方面進行規範,對保障農村食品安全具有重大意義,是監管農村食品安全的重要方式和手段。1對象與方法1.1研究對象利用已有的資料,即選擇樂清市北白象片區2006年12月1日至2007年12月31日受理申請...
醫源資料庫;在線期刊;中華現代醫院管理雜誌;2009年第7卷第2期關於印發《食品藥品放心工程實施方案》的通知
...和規範食品流通秩序,推進流通體制改革。加快建立保障食品安全的行業自律機制,實施上市銷售食品安全市場責任制。建立健全食品安全檢測體系,加大流通領域食品安全管理力度,嚴把市場準入關。建立具有保障食品安全質...
醫源資料庫;醫藥衛生法規大全;藥政類(藥品、食品、器械);食品法規六十年春秋鑄輝煌
...的領域有了新的擴展。 發揮傳統優勢帶來創新氣象。課題研究方面,形成開發一批、儲存一批、申報一批的良性發展的局面。引進、消化吸收方面,醫院成功引進了膏方、中藥貼敷療法和中藥燻洗療法等。診療創新方面,挖...
中醫中藥;中醫文化高等學校不同經營類型食堂飲食衛生狀況
....中國校醫,2003,17(6):551. 【作者單位】山東大學醫院與衛生管理處,濟南250100。作者:羅司軍,成榮
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2006年第26卷第11期湖州市學校食堂食品衛生監督量化分級管理分析
...平明顯提高。通過實施等級管理,把食品衛生信譽度低、食品安全風險度高的食堂作爲監督的重點,監管更有的放矢,監督效率得到提高。 4建議 (1)完善量化分級管理的法規建設,制定《全國量化分級管理實施辦法》,...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2006年第26卷第2期