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第五節 酶促反應的動力學
...究酶促反應速度及其影響因素的科學。這些因素主要包括酶的濃度、底物的濃度、pH、溫度、抑制劑和激活劑等。在研究某一因素對酶促反應速度的影響時，應該維持反應中其它因素不變，而只改變要研究的因素。但必須注意，...
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正確評估和選擇酶製劑
...如何評價酶製劑的質量問題進行討論，供選用者參考。1酶的特點1.1高效催化性 以發生反應的分子數表示，酶催化反應速度比非催化反應高108~1020倍；比化學催化劑的催化速度高107~1013倍。酶的高效催化性決定了酶能在動物體...
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可溶性固定化木瓜蛋白酶的製備及其性質研究
...的條件下測定遊離的木瓜蛋白酶和水溶性固定化木瓜蛋白酶的活力，得到兩種狀態的酶的最適作用pH值和最適作用溫度，再於它們各自的最適條件下測定活力，得到各自的Km值；在相同的條件下測定兩種狀態的酶的熱穩定性、酸...
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酶活性測定條件的選擇和限定
...能與酶量成正比例。酶與底物的反應過程如圖8-15所示。酶的整個反應過程也可用下面的方程式表示：式中Kp可看成爲ES的解離常數，Michaclis和Menten通過推導得出如下方程式此式中Vm爲最大反應速度，對一定濃度的酶而言爲一常數...
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第三節 酶活性測定條件的選擇和限定
...討在什麼特定情況下的反應速度纔可能與酶量成正比例。酶的整個反應過程可簡化如下： 式中Kp可看成爲ES的解離常數.Michaclis和Menten通過推導可得出下式方程式 此式中V爲最大反應速度，對一定濃度的酶而言爲一常數。Km...
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北京中醫藥大學成教2002級中醫專升本生化酶複習題
酶一、選擇題1、酶的化學本質A.多糖B.脂類C.氨基酸D.蛋白質2、全酶是指：A.酶-底物複合物B.酶-抑制劑複合物C酶蛋白-輔助因子複合物D.酶-別構劑複合物3、符合輔酶概念的敘述是：A.它是一種高分子化合物B.不能用透析法與酶蛋白...
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第四節 影響PCR的主要因素
...有必要；反之，在高溫時間應儘量縮短，以保持TaqDNA聚合酶的活力，加入TaqDNA聚合酶後最高變性溫度不宜超過95℃。 2．引物退火溫度退火溫度決定PCR特異性與產量；溫度高特異性強，但過高則引物不能與模板牢固結合，DNA擴...
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過程工程所在極端嗜熱菌降解木聚糖機制研究中取得進展
...酰基等殘基取代，因此，木聚糖的完全酶解通常需要多種酶的協同作用。極端嗜熱菌是一類可以在較高溫度下生長的微生物，所產生的酶具有活性高、熱穩定性好等優點，在工業生物技術領域具有重要的應用價值。熱解纖維素菌...
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幽門螺桿菌酶類對胃粘液屏障的破壞
...酶類對粘液屏障的破壞作用，以及某些抗潰瘍藥物對這些酶的影響作一綜述。 1胃粘液屏障 胃粘液屏障系一層連續分佈於胃粘膜表面不溶於水的凝膠樣粘液。正常人胃竇部該層的厚度爲50μm～450μm，中位數值180μm，由蛋白...
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酶法在中藥提取製備中的應用
...國內有人將其用於黃柏提取小檗鹼中的預處理，並與未加酶的提取進行對比實驗，經薄層層析法測定，其有效成分小檗鹼的收率可從0.870%提高到1.156%。此後又有人研究將其用於黃連、穿心蓮提取時的預處理。TLC證明，黃連中小檗...
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