水果酵素,真有神奇功效嗎
...中也會另外加入糖,酸味來源於乳酸菌的活動,酒味則是酵母菌活動的結果。乳酸菌、酵母菌都是喜歡糖的細菌,它們在含糖的發酵環境中迅速滋生,乳酸菌源源不斷地將糖轉化爲乳酸,酵母則會產生二氧化碳,這也是水果酵素...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞芝士美味但不健康?生物黑客們正在研製“真正的”純素芝士
...法,發表在EastBayExpress上:他們會先會將牛的DNA插入活的酵母細胞中,DNA是用化學物質合成不是真的來自動物,將酵母變成所謂的“蛋白質工廠”生產牛奶蛋白。然後生物黑客們從酵母中提取蛋白質,將其與水、植物奶油和素糖(...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞印度科學家發現兩種新酵母菌
據報道,印度科學家再次爲酵母菌家庭新添兩個成員,並稱這兩種新酵母菌具有工業和生物技術開發的價值。 這兩種菌類是印度細胞與分子生物中心(CCMB)的科學家們分別從葡萄和腐爛的木瓜中找到的。從葡萄中提取的酵母菌...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞爲生命工廠奠基合成生物學研究期待完美基因工具
從進化的角度講,酵母與製作止痛劑可謂風馬牛不相及。但是通過對這種微生物的基因重新進行編輯,美國斯坦福大學科學家ChristinaSmolke使其精確地擁有了這一功能,Smolke團隊用糖作爲一種原料,將酵母轉變成了一個“生物工廠...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞科學家們合成了第一個真核生物染色體
...造真核生物染色體,他們將這個特製的染色體嵌入了啤酒酵母體內,這個人造染色體不僅可以發揮特定作用,而且還能成功遺傳給下一代的酵母。至此,我們離創造人造生命又近了一步。此前,科學家們就製造過細菌和病毒的染...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞聖齊酵母:做酵母行業的強者
...院的科技二等獎,發明專利4項。一輩子從事生物製藥、酵母及其製品、食品科技、生物質產品等產業的技術研發和推廣。2001年,吳總從青島、上海來到山東濟寧,是當地政府對產業發展的激情、山東人的豪氣以及生物發酵原料...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞念珠菌快速鑑定方法的初步探討
...,從中分離所得,初步菌有白色念珠菌、克柔氏念珠菌、酵母桿菌、酵母菌4種。 1.2培養基(1)玉米粉瓊脂:將玉粉置70ml水中,於60℃水箱中浸泡4h後,用脫脂棉過濾,補足蒸餾水至100ml,加入1%葡萄糖,再加吐溫—80:0.1ml,...
合作平臺;在線期刊;中華醫藥雜誌;2004年第4卷第11期;藥物與臨牀科學家制造出新啤酒酵母
...有些乏味。當倒出一罐貯藏啤酒時,你會品嚐到和巴斯德酵母密切相關的生成物。它們的遺傳多樣性和製作麥芽酒及葡萄酒的各種小而多元化的酵母相比顯得蒼白無力,後者會生成不同的代謝副產物,併產生廣泛的味道。事實上...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞米其林啃食生物科技輪胎成綠色食品?
...和回收過程對環境都將是無害的。生產這種純綠色輪胎,酵母或細菌扮演着重要角色,他們不僅要飽餐一頓,還有新陳代謝一番,最終讓輪胎成爲“綠色食品”。未來,輪胎工廠將建設在農田或村莊旁邊,工廠裏那種刺鼻的氣味...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞酵母菌株基因譜助釀美酒
...人員成功繪製出幾十種用於釀酒、製作麪食和生物燃料的酵母菌株基因圖譜。這一研究成果有望應用於釀酒等工業,也可爲人類基因圖譜繪製提供借鑑。路透社11日報道,英國諾丁漢大學教授埃德·路易斯和他的同事以世界各...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞