靈芝加工技術
...,得調配酒。所用基酒以清香大麴爲好,浸泡後所得調配酒香味純正,藥香自然,協調,口感好,清香爽淨。 2.調配:要注意糖度、酒度的調配和藥物劑量。 (1)糖度將白砂糖溶於淨化水中,間接加溫,保持恆...
藥品天地;專業藥學;中藥大全;中藥材生產技術及質量管理;採收與初加工固相微萃取技術及其在分析中的應用(綜述)
...相吸附的能力。例如,Garcia在實際檢測中發現,pH=4時對酒香味組成成分檢測效果最好;〔24〕Pan在分析極性化合物脂肪酸時選用了一系列pH值,其中pH=5.5效果最佳。〔22〕 2.1.6 衍生化 衍生化反應可用於減小酚、脂肪酸等...
合作平臺;醫學論文;預防醫學與公共衛生學論文;勞動與環境衛生學淺談白酒中微量成分的變化及其利用
...是提高白酒質量和風格的有效措施。3.1從原料入手:產生酒香味的微量成分的來源十分複雜種類繁多,但微量成分最初來源於釀酒所用的原料,因此,原料質量的好壞和種類的多少是白酒香氣濃郁與否的基礎。不同原料產出的白...
藥品天地;專業藥學;實驗技術;色譜技術;色譜分析實例以專家破解基因之謎能讓花日夜飄香
...組6日發表聲明說,他們發現如何通過基因技術增強花的香味並讓花一天24小時香氣撲鼻。希伯來大學專家小組負責人亞歷山大·魏因施泰因在聲明中說:“最新研究進展將有助於培育香味獲得增強的鮮花以及創造新的香味成分。...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞研究人員揭示大米香味的遺傳起源
...。這篇文章報導了8種BADH2的新型變異,這些變異與大米的香味有關。此外科研人員表示,之前發現的一種變異或等位基因被現在大多數的香米品種所共享,包括日本的香味品種即印度香米,印度的香米品種即泰國香米。對BADH2基...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞美國試解密酒香酵母基因
...。然而,還有最糟糕的——你發現整瓶葡萄酒都變質了。酒香酵母,就是人們通常說的brett,可能會成爲釀酒師最大的敵人。酵母可能會污染葡萄酒,甚至破壞整個發酵過程,導致葡萄酒散發出類似馬出汗的味道,或者肥料、創...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞《紅樓夢》中的香味保健
...典文學家曹雪芹,頗懂攝生保健之道,《紅樓夢》中,對香味養生做了詳盡描述。人們生活離不開香味,它不僅可改善環境,還能增強體質,防病治病。刺鼻的腥臭、腐臭氣味可使人感到周身不適、噁心、食慾不振、疲勞、頭痛...
中醫中藥;中醫文化氣相色譜/質譜聯用(GC/MS)技術在輕工行業的一些應用
1.菸草香味成分分析菸草香味成分分析對菸草的品質影響極大,是目前菸草行業關注的技術問題之一,我們採用同時蒸餾萃取(SDE),吹掃捕集、固相萃取(SPME)等樣品處理技術,與GC/MS技術相結合,對國內外的香菸、菸葉原料...
藥品天地;專業藥學;實驗技術;色譜技術;色譜入門氣相色譜/質譜聯用(GC/MS)技術在輕工行業的一些應用
1.菸草香味成分分析菸草香味成分分析對菸草的品質影響極大,是目前菸草行業關注的技術問題之一,我們採用同時蒸餾萃取(SDE),吹掃捕集、固相萃取(SPME)等樣品處理技術,與GC/MS技術相結合,對國內外的香菸、菸葉原料...
藥品天地;專業藥學;實驗技術;色譜技術;色譜論文基因造就中國玫瑰特殊香味
研究人員近日稱,茶玫瑰的獨特香味來自於一個變異基因,即花中的一個基因被複制後在一個單一位點發生了變異。相關論文發表在美國《國家科學院院刊》上。過去,玫瑰園藝師將耐寒的歐洲品種同中國的月季雜交,培育出了...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞