新研究表明腹部肥肉讓人更飢餓
... 第一種是油類。包括芥花子油、亞麻子油、橄欖油、花生油、香蒜沙司、紅花油、芝麻油、豆油、葵花子油以及核桃油。要注意的是,不要單獨用亞麻籽油烹飪,要把它和沙司混合在一起喫。 第二種是堅果類。杏仁、杏...
行業資訊;臨牀快報;肥胖相關鉬缺乏或中毒會影響小兒智力發育嗎?
...不均衡,某些地區土壤中鉬含量過高,聚集到植物內,人食用後可發生中毒。過多的鉬使體內的黃嘌呤氧化酶的活性激增,結果發生痛風綜合徵、關節痛和畸形,腎臟受損使血中尿酸過多等。鉬中毒還表現生長髮育遲緩、體重下...
醫源資料庫;醫源圖書館;疾病類;小兒智力發育300問執着再生能源開發夢築生物柴油王國
...均有資金上的補貼,因此他們大多以食用油(如菜籽油、花生油、大豆油等)爲原料來做生物柴油。而我國的實際情況是人多地少,食用油缺口在30%以上,每年都要進口上千萬噸油料用於生產食用油以彌補缺口,如2005年我國全...
醫藥經濟;生物技術;生物能源生物柴油經濟新寵兒
...理提煉成棕櫚油,與其他油品勾兌,摻入食用香精而假冒花生油和調和油。據媒體報道,潲水油已被發現用來炸蠶豆、豆腐,製作辣椒醬及做火鍋底料。由於潲水油有着明顯的成本及價格優勢,一些無良供應商、餐飲商家,爲降...
醫藥經濟;生物技術;生物能源傳統食品未必安全
...記者張源源攝)編者按民以食爲天,隨着三聚氰胺、福喜過期肉等食品安全事件的頻頻發生,近年來關於食品安全的話題備受關注。那麼,過去的食品就真的更安全嗎?現在的食品真的很不安全嗎?未來的食品如何更加安全?不...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞3.4食物中的脂類及其營養評價
...。因此,人們常利用其中一些油作爲烹調用油,如豆油、花生油、菜籽油、芝麻油等。表3-4植物種籽和硬果中的脂肪含量食物名稱脂肪含量(%)食物名稱脂肪含量(%)黃豆18花生仁30~39芥茉28~37香榧子44大麻31~38落花生48亞麻2...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀營養學哪些食品有健身延年的功效?
...白質31.06%,水分5.01%,纖維素2%~5%,可溶性無機物9.48%。花生油是理想的食用植物油。花生內皮古稱花生內衣,久服有止血的效果。 (4)玉米:玉米的種子、花穗(玉米鬚)、葉、根均可作藥用。《本草綱目》說玉米可以“調中...
醫源資料庫;醫源圖書館;生活時尚類;更年期保健250問英研究人員鎖定兒童花生過敏“疑兇”
...花生過敏的原因仍無定論。美國研究人員研究發現,孕婦食用花生可能增加孩子出生後對花生過敏的機率。英國研究人員則把“疑兇鎖定爲灰塵中的花生微粒。或致敏美國紐約市西奈山醫學院的斯科特·西謝爾和同事測試...
行業資訊;臨牀快報;免疫系統花生油
花生油花生油淡黃透明,色澤清亮,氣味芬芳,滋味可口,是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亞油酸37.6%)。另外還含有軟脂酸,硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。從上述含量來看...
醫源資料庫;圖庫;食品圖庫美科學家研究發現漸進療法可以治癒食物過敏
...布的一項最新研究發現,對雞蛋、花生等食物過敏的患者可以通過一種新的漸進療法來治癒。首先,病人需要在醫院裏待一天,在這一天裏病人要進食極少量的雞蛋粉或脫脂的花生粉。起初,病人喫的食物中含有的花生和雞蛋的...
行業資訊;臨牀快報;消化系統