小辣椒裏做出大文章
■本報見習記者秦志偉喫辣椒時,總會感覺到辣,很多人並不知道這是來自辣椒素;女孩子喜歡塗口紅,化學合成的總感覺不安全,很多人也不知道辣椒紅色素做成的更天然健康;還有餅乾、方便麪調料等對辣椒素的應用也鮮爲...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞辣椒素提取及純化的研究
【摘要】 目的以幹辣椒爲原料,研究採用殼聚糖樹脂吸附提取辣椒鹼及其純化的工藝。方法:用NaOH溶液進行粗提取,提取液處理後用殼聚糖樹脂柱吸附,用乙醇洗脫得到辣椒素溶液,重結晶得到淡黃色針狀辣椒素晶體。採...
醫源資料庫;在線期刊;成都醫學院學報;2007年第2卷第2期哈佛研究發現辣椒素可減啤酒肚
...月號《消化疾病與自然科學》雜誌刊登一項新研究發現,辣椒和辣醬中的關鍵成分辣椒素(capsaicin)在減肥方面有望發揮重要作用。 喫辣椒會導致口腔產生灼燒感,正是因爲辣椒中的的活性成分辣椒素的緣故。辣椒素已經用來...
行業資訊;臨牀快報;肥胖相關研究顯示辣椒素可有效緩解疼痛
...頭和嘴脣已經麻木了。應用同一原理,科學家們正試圖將辣椒變成一種新的強效止痛藥。 研究人員發現,負責感應持續性搏動疼痛——頭痛時經常感覺到的那種太陽穴一跳一跳的疼痛——的神經細胞受體TRPV1非常容易與辣椒...
行業資訊;臨牀快報;神經科樹膠脂毒素對體外培養的背根神經節神經元的影響
...oncells.【Keywords】resiniferatoxin,dorsalrootganglion,neuron膀胱灌注辣椒辣素在臨牀上主要用於治療下尿路症狀(lowerurinarytractsymptom,LUTS)。近年來辣椒辣素的類似物樹膠脂毒素(resiniferatoxin,RTX)由於療效好、副作用輕,逐漸取代了辣椒辣...
醫源資料庫;在線期刊;濱州醫學院學報;2008年第31卷第5期辣椒素的體外清除自由基活性
【摘要】目的評價辣椒素體外抗氧化活性。方法測定其對大鼠肝勻漿脂質過氧化、超氧化物歧化酶(SOD)、1,1-二苯基-2-苦基肼(DPPH)自由基的影響。結果辣椒素抑制大鼠肝勻漿脂質過氧化水平,IC50爲34.6μg/ml,陽性對照叔丁基...
合作平臺;在線期刊;中華現代中西醫雜誌;2004年第2卷第11期;論著專訪覃成:解密辣椒爲什麼這麼辣
遵辣1號的田間表現雖然辣椒最早出自美洲,但自十五世紀被航海家們帶至世界各地後,這種植物成爲了全球最廣泛種植的香料作物之一。辣椒不僅營養豐富,最重要的就是其口味中的辣令美食家們流連忘返,甚至還成爲了一些...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞英科學家開發出測定辣椒辣度新技術
英國科學家日前開發出一種測定辣椒中辣椒素含量(也就是辣椒辣度)的新技術,並申請了專利,該技術有望很快應用於食品工業。據英國科學促進會主辦的“阿爾法伽利略”科學網站5月6日報道,牛津大學的這項新技術的原理...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞科學家發現辣椒素可對抗肌肉關節疼痛
...…好多人可能都曾爲此付出過代價!每當你切開墨西哥綠辣椒並用赤裸的雙手摳出辣椒籽的時候,你就會感覺到難耐的疼痛。這種疼痛的感覺是由一種可溶於油脂的物質引起的,這種物質叫做辣椒素。人們在所有的辣椒中都發現...
藥品天地;專業藥學;藥學研究辣椒素咳嗽敏感性試驗在慢性咳嗽中有應用價值
...感性試驗在慢性咳嗽中的應用價值尚不明確。爲此,探討辣椒素咳嗽敏感性試驗在評估慢性咳嗽嚴重度以及病因診斷中的意義。作者:
行業資訊;臨牀快報;呼吸系統相關