焦一鳴:食療學與食療業發展之我見
...元素或既是食品又是藥品者爲原料,經加工製作而成,是藥膳和保健食品的總稱。但兩者又有區別:藥膳是以中藥配米、面、菜餚而製成,它有治療病證和兼顧保健的作用;保健食品是以食品或既是食品又是中藥者爲原料製成,...
合作平臺;醫學論文;中西醫結合論文;中醫中藥中醫藥膳學
...2字數:637000印刷時間:2003/06/01版次:1內容提要:《中醫藥膳學》是中醫養生康復專業主幹課程之一,爲專業基礎課,按照本專業教學計劃和本課程教學林綱的要求,本課程主要向學生講授中醫藥膳學的基礎理論、基本知識與基...
醫源資料庫;醫源書店;藥學淺談中醫食療雙重干預方法的建立
中醫食療學有着悠久的歷史和豐富的內容。其中四氣五味學說、歸經理論、飲食宜忌的整體辨證觀等均是經過千百年實踐總結出來的精華部分。但隨着時代的發展,中醫食療學理論也應接受現代科學的研究成果,以跟上時代的步...
合作平臺;醫學論文;中西醫結合論文;中醫中藥中醫藥膳學——世紀高等教育精品大系
...205字數:295000印刷時間:2004/10/01版次:1內容提要:中醫藥膳學是中攻學的重要組成部分,屬於中醫臨牀醫學治療學範疇。本學科以中醫中藥理論爲依據,研究藥物性能、食物特點以及用膳者本身狀況,通過藥物和食物配合應用...
醫源資料庫;醫源書店;藥學中醫藥膳學——世紀高等教育精品大系
...205字數:295000印刷時間:2004/10/01版次:1內容提要:中醫藥膳學是中攻學的重要組成部分,屬於中醫臨牀醫學治療學範疇。本學科以中醫中藥理論爲依據,研究藥物性能、食物特點以及用膳者本身狀況,通過藥物和食物配合應用...
醫源資料庫;醫源書店;醫藥衛生教材走進中醫藥膳技能培訓班學習中醫養生食療
近日,中醫藥膳製作專項職業能力培訓班開學典禮在南方醫科大學南大學院舉行。這是廣東省第一家中醫養生食療、中醫藥膳班,也是廣東省第一個試點機構。 中醫藥膳是集醫學、藥學、營養學、食品學、烹飪學爲一體的綜...
醫學教育;科教新聞中醫食療學(第二版)
...膠版紙出版日期:1998-12-1版次:2a內容提要:本書系中醫食療學專著,簡要論述了中醫食療學的發展沿革及食物的性能特點與運用,重點介紹了果品、蔬菜、肉食、水產、釀造及穀物等6大類食物的性味歸經、功效應用、用法用量...
醫源資料庫;醫源書店;中醫中醫食療學
...六章肉禽乳蛋類第二十七章水產類藥食烹製篇第二十八章藥膳第二十九章藥酒第三十章藥茶第三十一章藥粥第三十二章藥米麪食疾病食療篇第三十三章內科疾病第三十四章外科疾病第三十五章婦產科疾病第三十六章兒科疾病第三...
醫源資料庫;醫源書店;中醫宋勝利:中國藥膳食療發展諸問題芻議
...,及全球化浪潮形成的各種文化的加速交匯,中國古老的藥膳食療面臨着新的嚴竣挑戰和重要機遇。本文擬提出藥膳食療學界、業界現存一些具體問題,與同仁商榷,供有關方面參考。1概念不清,定義混亂,遭遇法規障礙和行...
合作平臺;醫學論文;中西醫結合論文;中醫中藥婦科病藥膳60種(中國藥膳精選Ⅰ)
...出版日期:2003-1-1字數:15000版次:1a內容提要:《婦科病藥膳60種》是以中醫婦科學和中國藥膳學理論爲依據,結合臨牀實踐編寫而成,重點介紹了婦女常見症,如月經不調、痛經、帶下、經閉、腹痛、不孕等疾病藥膳;此外,...
醫源資料庫;醫源書店;中醫