真菌毒素:隱形的食品風險
被真菌毒素感染的玉米圖片來源:百度圖片真菌毒素超標已成爲我國農產品出口歐盟的最大阻礙。2001年至2011年的10年間,受真菌毒素污染的影響,我國出口歐盟食品違例事件達2559起,其中真菌毒素超標占28.6%,高於公衆熟知的...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞肉毒毒素檢出及肉毒梭菌檢驗
A、肉毒毒素的檢出 肉毒中毒的診斷,重要的是毒素的檢出及定型;罐頭食品的細菌學檢驗,有時需要證實肉毒梭菌的存在,不過,最終還是要根據產毒試驗來鑑定細菌及其型別。 B、肉毒毒素檢測的主要程序 1.初步...
藥品天地;專業藥學;實驗技術;色譜技術;色譜分析實例天然毒素的檢測方法
...副產品或食品原料本身所引起的化學危害。 一、海洋毒素 魚類產品,自然地由於海洋毒素的影響會產生一些獨特的食品毒素。我們應對此引起重視,目前在魚類產品中發現的某些毒素是地球上毒害最嚴重的物質。部分有...
藥品天地;專業藥學;實驗技術;色譜技術;色譜分析實例青海牧區肉毒中毒發生狀況、有關因素及控制對策
【摘要】爲了掌握肉毒中毒在青海牧區的發病規律,探索有關因素,進一步提出防治的重點和控制對策。【關鍵詞】肉毒中毒;因素;對策 肉毒中毒[1]是由肉毒梭狀芽孢桿菌在食物中生長繁殖產生的外毒素所引起的。它是一種厭...
醫源資料庫;在線期刊;中華現代臨牀醫學雜誌;2011年第9卷第2期第六章 細菌的致病性和抗細菌感染的免疫--第一節 細菌的致病性
... 外毒素毒性強,小劑量即能使易感機體致死。如純化的肉毒桿菌外毒素毒性最強,1mg可殺死2,000萬隻小白鼠;破傷風毒素對小白鼠的致死量爲10-6mg;白喉毒素對豚鼠的致死量爲10-3mg。 產生外毒素的細菌主要是某些革蘭氏陽...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;醫學微生物學精製抗毒素製造及檢定規程
...及檢定規程 本規程適用於白喉、破傷風、氣性壞疽及肉毒四種精製抗毒素。 精製白喉、破傷風、氣性壞疽、肉毒抗毒素系分別由各該抗毒素的馬血漿經胃酶消化後用硫酸銨鹽析法制得的液體或凍幹抗毒素球蛋白製劑。分...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;中國生物製品規程藍藻毒性問題調查
...實施新的生活飲用水標準,其中最引人注目的是,微囊藻毒素被列入水質檢測指標。 微囊藻毒素(microcystin,簡稱MC)是藍藻產生的一類天然毒素。而科學家的研究表明,被微囊藻毒素(MC)污染的飲用水和水產品,給人類健康帶...
醫藥經濟;生物技術;環保技術腸源性內毒素血癥與乙型慢性活動性肝病
【摘要】目的探討腸源性內毒素血癥在乙型慢性活動性肝病中的作用。方法檢測乙型慢性活動性肝病患者67例和慢性無症狀乙型肝炎病毒攜帶者70例血漿內毒素水平。結果乙型慢性活動性肝病患者的血漿內毒素水平明顯高於慢性...
合作平臺;在線期刊;中華醫學實踐雜誌;2004年第3卷第12期;臨牀醫學蓖麻毒素毒性作用機理研究進展
蓖麻毒素作爲免疫毒素中最常應用的毒素之一伴隨着腫瘤導向治療的研究受到了國內外的重視,對其毒性作用的認識也不斷深化。以往認爲蓖麻毒素僅是單一的蛋白質合成抑制劑,近幾年研究發現,除此之外它還具有誘導產生細...
合作平臺;醫學論文;基礎醫學論文;微生物學肉毒毒素作用機制
肉毒毒素作用機制(pdf)早在1817年,JustinusKerner首先認識到,食物中所攜帶的某種毒素,能夠導致骨骼肌和副交感神經功能麻痹。至1895年,VanErmengem在一次暴發性食物中毒流行病學調查,於食物與人體內均檢出了革蘭陽性、厭氧肉...
醫源資料庫;在線期刊;中華現代外科學雜誌;2006年第3卷第16期