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維生素C夾心糖
拼音：wéishēngsùCjiáxīntáng維生素C夾心糖原料配方維生素Ｃ夾心糖用白砂糖、葡萄糖漿、檸檬酸維生素Ｃ、優質天然水果香味料精製而成。維生素C夾心糖工藝流程化糖→過濾→真空蒸發及濃縮→冷卻混合→包芯→成型→揀選→...
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酥心糖
拼音：sūxīntáng酥心糖是夾心糖的一種。用油料作物種籽的熟醬體（簡稱爲油籽醬）作爲餡心（常用的油籽醬有芝麻醬、花生醬、葵花籽醬、黃豆醬）外包硬糖皮而成。酥心糖既具有硬糖坯的甜脆性，又有油籽醬誘人的芳香氣味...
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梅果肉夾心糖
拼音：méiguǒròujiáxīntáng梅果肉夾心糖製作方法1.先將適量的水狀糖飴、砂糖投入大型容器中，邊攪拌邊加熱至110℃，成爲均質的半流動狀飴糖。將飴糖移往輔助罐，在罐內減壓狀態下加熱至150℃，脫水。從輔助罐中取出，自然...
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果醬夾心糖
拼音：guǒjiàngjiáxīntáng果醬夾心糖取各種天然風味的果醬，佐以糖料製得內餡，再用硬糖坯作外皮製成成品皮脆內糯，水果風味獨特，酸甜可口，爲高檔糖果之一。果醬夾心糖含水量較高，一般達20％左右，故在製作，貯存過...
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豬夾心肉
拼音：zhūjiáxīnròu豬夾心是靠後腿無肋骨部分稱軟肋，稱軟五花、下五花肉，質較鬆軟。其特點是三層瘦肉，二層肥膘互夾，俗稱五花三層，皮較薄，易燒爛。豬夾心肉（軟五花）的別名奶脯豬夾心肉（軟五花）的營養價值豬...
食療；食材 -
菠蘿夾心糖
...，與缺乏香氣的水果配合加工，可以改進製品風味。菠蘿夾心糖加工技術本製品菠蘿夾心糖加工分爲兩部分，首先把菠蘿果肉加工成粒狀果脯，其加工技術如下：1.原料處理：所用原料可以是從菠蘿去心機中取得的圓柱形果心橫...
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雙位點夾心法
...，測定時，取固相抗體管，按表加入樣品和試劑。雙位點夾心法測定加液程序（μl）試劑NSB管S1~7管QC管U管零標準液100－－－標準液－100－－QC液－－100－待測血清－－－100125I抗體IgG液100100100100加入樣品和試劑後混勻，放37℃過夜...
化驗及醫學檢查 -
軟五花
豬夾心是靠後腿無肋骨部分稱軟肋，稱軟五花、下五花肉，質較鬆軟。其特點是三層瘦肉，二層肥膘互夾，俗稱五花三層，皮較薄，易燒爛。豬夾心肉（軟五花）的別名奶脯豬夾心肉（軟五花）的營養價值豬肉爲人類提供優質蛋...
食療；食材 -
霍亂腸毒素雙抗體夾心法(CT-PcAb-ELISA)
拼音：huòluànchángdúsùshuāngkàngtǐjiáxīnfǎ(CT-PcAb-ELISA)別名：CT-PcAb-EL正常值：陰性。化驗結果意義：被檢標本與陰性對照本本ＯＤ值之比≥２．１爲陽性。檢出霍亂病人糞便中霍亂腸毒素，不僅可作出早期快速診斷，而且有助於...
化驗及醫學檢查 -
麻酥糖（上海）
...粉21千克綿白糖48千克飴糖11千克做黑麻酥糖另加鹽310克做夾心糖另備玫瑰豬肉丁等原料麻酥糖（上海）製作方法1.制麻酥屑：芝麻、麪粉分別炒熟，加入綿白糖拌勻，麻成粉，過篩成酥屑。2.制酥坯：飴糖下鍋熬到一定濃度成酥...