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下品
果菜米穀有名無實米食部藥物味苦。主溫中，令人多熱，大便堅。道家方藥有俱用稻米、粳米，此則是兩物。雲稻米糠白如霜，今江東無此，皆通呼粳米爲
中醫古籍；本草經集註；果菜米穀有名無實米食部藥物；南北朝；陶弘景 -
稻米
...便堅。道家方藥有俱用稻米、粳米，此則是兩物矣。雲稻米糠白如霜。今江東無此，皆通呼粳米爲稻耳。不知其色類，復云何也！〔謹案〕稻者，谷通名。《爾雅》雲∶，稻也，粳者不爲二事，深不可解也。
中醫古籍；新修本草；卷第十九【米下】；唐；蘇敬 -
馬思吉湯
卷第一聚珍異饌補益，溫中，順氣。羊肉（一腳子，卸成事件）草果（五個）官桂（二錢）回回豆子（半升，搗碎，去皮）上件，一同熬成湯，濾淨，下熟回回豆子二合，香粳米一升，馬思答吉一錢，鹽少許，調和勻，下事件肉...
中醫古籍；飲膳正要；卷第一聚珍異饌；元；忽思慧 -
大麥湯
卷第一聚珍異饌溫中下氣，壯脾胃，止煩渴，破冷氣，去腹脹。羊肉（一腳子，卸成事件）草果（五個）大麥仁（二升，滾水淘洗淨，微煮熟）上件，熬成湯，濾淨，下大麥仁，熬熟，鹽少許，調和令勻，下事件肉。
中醫古籍；飲膳正要；卷第一聚珍異饌；元；忽思慧 -
沙乞某兒湯
...第一聚珍異饌補中，下氣，和脾胃。羊肉（一腳子，卸成事件）草果（五個）回回豆子（半升，搗碎，去皮）沙乞某兒（五個，系蔓菁）上件，一同熬成湯，濾淨，下熟回回豆子二合，香粳米一升。熟沙乞某兒切如色數大，下事...
中醫古籍；飲膳正要；卷第一聚珍異饌；元；忽思慧 -
木瓜湯
...，順氣，治腰膝疼痛，香港腳不仁。羊肉（一腳子，卸成事件）草果（五個）回回豆子（半升，搗碎，去皮）上件，一同熬成湯，濾淨，下香粳米一升，熟回回豆子二合，肉彈兒木瓜二斤，取汁，沙糖四兩，鹽少許，調和，或下...
中醫古籍；飲膳正要；卷第一聚珍異饌；元；忽思慧 -
炒鵪鶉
卷第一聚珍異饌鵪鶉（二十個，切成事件）蘿蔔（二個，切）薑末（四兩）羊尾子（一個，各切如色數）面（二兩，作面絲）上件，用煮鵪鶉湯炒，蔥、醋調和。
中醫古籍；飲膳正要；卷第一聚珍異饌；元；忽思慧 -
盤兔
卷第一聚珍異饌兔兒（二個，切作事件）蘿蔔（二個，切）羊尾子（一個，切片）細料物（二錢）上件，用炒，蔥、醋調和，下面絲二兩，調和。
中醫古籍；飲膳正要；卷第一聚珍異饌；元；忽思慧 -
膈噎通治方
...好者研）白麪（一上研和勻，滴水和丸，如小豆大，用細米糠炒，變赤色，每服三丸，食後溫水吞下，童子二歲三四歲服一丸，歲半服半丸，止嗽用薑汁下，止嘔吐用生薑湯下。
中醫古籍；奇效良方；卷之十六膈噎門（附論）；明；董宿 -
沈嫗傳方
...效。小兒雪口瘡∶馬蘭頭汁擦之。眼癬∶大碗幕布，以晚米糠置布，燃糠有汁，滴碗取抹患處。（炳章）按∶痔瘡未潰前，不論內外痔，用鮮土牛膝連根葉，搗碎煎湯，乘熱先燻後洗甚
中醫古籍；冷廬醫話；補編錄方；清；陸以湉