廣東韶關164名學齡前兒童家庭膳食營養分析
...兒家庭膳食進行分析。結果未達到標準供給量80%的依次爲碳水化合物(佔100%)、鈣和視黃醇(各佔82.9%)、脂肪(佔72.3%)、鋅(佔65.9%)、硫胺素(佔61.0%)。在能量來源中,穀類提供的能量不足總能量的40%,優質蛋白質的攝入量佔蛋白質攝...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2007年第27卷第11期蘭州市大學生膳食營養狀況評價
...類攝入量較低;能量供給不能滿足需要,蛋白質、脂肪和碳水化合物供能比不合理;維生素A、維生素C、核黃素、鈣、鋅等微量營養素攝入明顯不足。結論蘭州市大學生膳食結構不合理。應廣泛開展營養教育,提高大學生膳食營...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2009年第29卷第4期紹興市小學生膳食及營養健康狀況
...到RNI,但膳食纖維、維生素A、維生素C及鈣攝入量不足,碳水化合物偏低,脂肪攝入量偏高。學生營養不良率爲15.29%,肥胖率爲11.61%,貧血率爲4.48%。結論紹興市小學生膳食結構不盡合理,動物性食物攝入過高,糧穀類、果蔬類...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2007年第27卷第5期山西貧困地區中小學生膳食營養狀況
...食物攝入量偏低。 2.2三大營養素能量攝入情況學生的碳水化合物攝入量基本能滿足需要(表2)。世界衛生組織建議脂肪能量應占膳食總能量15%~30%,貧困地區的學生僅爲4.79%~8.67%,還遠未達到推薦量的底線。 2.3能量和...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2006年第26卷第11期四川農村貧困地區兒童膳食營養狀況評價
...膳食以糧穀類、蔬菜水果類爲主;能量達到80%RNI者佔18.5%,碳水化合物、脂肪和蛋白質的供能比分別爲67.2%,20.4%和12.4%;蛋白質達到80%RNI者佔11.7%,鈣和鐵攝入量達到80%AI值者分別爲0.9%和36.2%。鋅和視黃醇攝入量達到EAR值的兒童分別...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2007年第27卷第8期南京市區中學生膳食狀況調查
....2能量及主要營養素攝入量 如表2所示,高中生能量、碳水化合物、視黃醇、維生素B1和維生素E的攝入量均顯著高於初中學生,男生能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、維生素C、鐵、鋅和硒的攝入量均顯...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2008年第28卷第11期浙江省農村貧困地區學齡兒童膳食營養狀況
...高、體重。結果與推薦攝入量相比,學齡兒童膳食能量、碳水化合物、維生素C、鈣、鋅攝入偏低;奶類和水果的消費率及攝入量低,蔬菜攝入量低,豆類消費率低。結論應加強對農村貧困地區教師、家長以及學生的營養教育,...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2008年第28卷第3期24.5治療
...食者可以少量木糖醇,甜葉菊等代替精製糖;②米、面等穀類,主要含澱粉屬多糖類,含量約80%,在腸道的吸收速率低於雙糖類。糖尿病人可按規定量食用;③土豆、山藥等塊根類食物,其所含澱粉爲多糖類,含量在20%,可代替...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀營養學河南某幼兒園兒童膳食及營養狀況調查
...素E、鐵、銅、磷、硒攝入量合理,但鈣、鋅攝入偏低,碳水化合物攝入偏低,脂肪攝入量偏高;幼兒營養不良檢出率爲0.73%,肥胖檢出率爲2.7%,無貧血兒童。結論兒童膳食結構不盡合理,動物性食物攝入過高,糧穀類、綠葉蔬...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2008年第28卷第6期2002年海口市居民營養與健康狀況調查
...穀類和蔬菜攝入量偏低,造成蛋白質,脂肪供能比偏高,碳水化合物供能比降低。捉示居民因膳食失衡和不良生活方式導致的肥胖、糖尿病、高血壓,高血脂等慢性病不容忽視。關鍵詞:膳食調查;營養素;攝入量;慢性病 國民...
醫源資料庫;在線期刊;中國熱帶醫學雜誌;2005年第5卷第4期