硫甙
拼音:liúdài英文:Thioglycosides硫甙的結構通式爲/S-葡萄糖R-N-C\O-SO3-K+水解後能產生具有R-N=C=S結構的油狀異硫氰酸酯類、葡萄糖及硫酸氫鉀。硫甙有數種,主要存在於十字花科的多種植物中。芥子甙是一種常見的硫甙,芥子甙...
含硫甙
拼音:hánliúdài英文:Thioglycosides含硫甙(Thioglycosides)又稱芥子油甙,水解後生成異硫氰酸酯類(芥子油)與葡萄糖。這些酯類爲有一定揮發性的油狀液體,一般具有特殊氣味,本類甙在十字花科植物中廣泛分佈,並有芥子酶...
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