皁羮面
拼音:zàolángmiàn《飲膳正要》卷一:方名:皁羮面組成:白麪6斤(切細面),羊胸子2個(退洗淨,煮熟,切如色數塊)。功效:補中益氣。用法用量:上用紅曲3錢,淹拌,熬令軟,同入清汁內,下胡椒1兩,鹽、醋調和。
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