胖人宜喫哪些肉類?
...養價值較高,含脂肪較少,是胖人比較理想的肉食。 牛肉 牛肉的營養價值僅次於兔肉,也是適合於胖人食用的肉類。每百克牛肉含蛋白質20克以上,牛肉蛋白質所含的必需氨基酸較多,而且含脂肪和膽固醇較低,因此,特...
醫源資料庫;醫源圖書館;生活時尚類;美容美髮300問美一教授製作“人造肉”漢堡既解饞又減排
畜牧業其實是溫室氣體排放的大戶。雖然有研究稱,喫牛肉導致的溫室氣體排放最多,但消費者對肉類的需求仍有增無減。美國斯坦福大學一名教授近日利用植物提煉的物質製作出賣相和口感都與普通牛肉非常接近的“人造肉”...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞雞肉征服世界之路
...展現廚藝的靈感來源 第二次世界大戰期間,由於缺乏牛肉和豬肉,雞肉作爲蛋白質來源的需求日漸增加,從而成爲人們食用的主要肉類。戰後美國養雞業從北向南轉移,南部自然條件良好,氣候溫和適宜,穀物運輸便利,使...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞雞肉如何征服世界
...術創作都來自生活。 第二次世界大戰期間,由於缺乏牛肉和豬肉,雞肉作爲蛋白質來源的需求日漸增加,從而成爲人們食用的主要肉類。戰後美國養雞業從北向南轉移,南部自然條件良好,氣候溫和適宜,穀物運輸便利,使...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞老年人一年四季進補原則是什麼?
...補之物宜少量、清淡、可口。食補方面,可選食瘦豬肉、牛肉、雞肉、鵪鶉肉、鴨肉、鵝肉、牛奶、甲魚、龍眼肉、蜂乳、甘蔗、梨、大棗、綠豆、西瓜等。藥補方面,可選食西洋參、太子參、黃芪、當歸、石斛、首烏、熟地,...
醫源資料庫;醫源圖書館;生活時尚類;老年養生保健280問爲什麼過多食入牛肉會患腸癌,如何喫才能既科學又安全?
科學家們研究發現,原來這與牛肉中含有一種名叫丙醛的物質有關。人們曾把丙醛塗在剃光了毛的小鼠背上,結果發現,3周內約一小半小鼠得了癌症,從而證實丙醛是一種強致癌物質,既然牛肉含有強致癌物質丙醛,那麼人們...
醫源資料庫;醫源圖書館;疾病類;癌症防治300問五味第五十六
...,各有所宜。五宜:所言五色者,脾病者,宜食粳米飯、牛肉、棘葵;心病者,宜食麥、羊肉、杏、薤;腎病者,宜食大豆黃卷、豬肉、慄、藿;肝病者,宜食麻、犬、肉、李、韭;肺病者,宜食黃黍、雞肉、桃、蔥。五禁:肝...
醫源資料庫;醫源圖書館;中醫古籍;黃帝內經·靈樞英科學家制成長喫可增壽的“唐僧肉”
...十年。科學家表示,食用一種富集了自然同位素的雞肉或牛肉能夠幫助人體抵禦衰老的徵兆。這個研究是由牛津大學的科學家所做的。領頭人是米克海爾·什切佩諾夫(MikhailShchepinov)。這一成果刊載在3月27日出版的《化學與工...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞烤肉
...約烤45分鐘。===========================韓國烤肉的做法材料:牛肉300克A(白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一個)B(朝鮮醬油2大勺、蔥花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺),疏菜(生菜、芝麻葉、青辣椒、齊克里等)適量。...
醫源資料庫;圖庫;食品圖庫戳穿中國糧食威脅論謠言歐美生物能源搶走5億人口糧
...肉麪包,午餐往往是夾肉三明治或匹薩,晚餐回家享用,牛肉、雞肉或火腿是少不了的,下班時他還可能捎帶一盒“哈根達斯”冰淇淋,臨睡時要喝一杯酸奶,至於牛奶,那更是比水喝得還多。要知道,生產一公斤雞肉需要兩公...
醫藥經濟;生物技術;生物能源