羊前腿肉
拼音:yángqiántuǐròu羊是純食草動物,所以羊肉較牛肉的肉質要細嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少,膽固醇含量少,是冬季防寒溫補的美味之一,可收到進補和防寒的雙重效果。前腿...
食療;食材豬肘
...杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉後不宜大量飲茶。豬肘的食用建議修割豬肘時皮面要留長一點,豬肘的皮面含有豐富的膠質,加熱後收縮性較大,而肌肉組織的收縮性則較小,如果皮...
食療;食材香螺
...的食物螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素素同服;不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食;喫螺不可飲用冰水,否則會導致腹瀉。香螺的食用建議1.螺肉可爆、炒、燒、汆湯、打滷、或水...
食材螺
...的食物螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素素同服;不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食;喫螺不可飲用冰水,否則會導致腹瀉。螺的食用建議1.爲防止病菌和寄生蟲感染,在食用螺類時...
食療;食材肥膘肉
...杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉後不宜大量飲茶。肥膘肉的食用建議1.豬肉不宜長時間泡水;2.切肥肉時,可先將肥肉蘸一下涼水,然後放到案板上,一邊切一邊灑點涼水,這樣切着...
食材雞腿
...的維生素A含量多,而在量方面雖比蔬菜或肝臟差,但和牛肉和豬肉相比,其維生素A的含量卻高出許多。腿肉是從腳到腿的部位,及腿根一帶的肉,其肉質頗堅硬,連皮一起攝取時,脂肪的含量較多,也是在整隻雞中鐵分含量最...
食療;食材病色相剋
...exion[中醫藥學名詞審定委員會.中醫藥學名詞(2004)]病色相剋爲診斷學術語。指病情與面部所現徵象相矛盾。病色相剋是古人根據五行生剋理論來分析患者的面色,以判斷病情順逆推測疾病預後的診斷方法。病色相剋,一般屬逆...
中醫學;中醫診斷學;望診;望色相生相剋
拼音:xiāngshēngxiāngkè相生相剋相生是指這一事物對另一事物具有促進、助長和資生的作用,如金能生水;相剋是指這一事物對另一事物的生長和功能具有抑制和制約的作用,如火能克金。
相剋
...iāngkè英文:inter-restrictioninfiveelements[湘雅醫學專業詞典];相剋爲五行學說術語。借木、火、土、金、水五種物質之間互相制約和排斥的關係,來說明臟腑之間相互制約的生理現象。其次序是木克土、土克水、水克火、火克金、金...
中醫學;五行學說;鍼灸學五行相剋
拼音:wǔxíngxiāngkè英文:mutualrestrictionoffivephases[中醫藥學名詞審定委員會.中醫藥學名詞(2004)]五行相剋是指木、火、土、金、水之間存在着遞相剋制、制約的關係,其規律是木克土,土克水,水克火,火克金,金克木。
中醫基礎理論;中醫學;五行學說