HPLC法測定火腿腸中苯甲酸和山梨酸的方法研究
【摘要】目的建立火腿腸食品中苯甲酸、山梨酸的高效液相色譜測定方法。方法樣品加入海砂分散黏稠成塊的樣品,在鹼性條件下用水振盪提取,加入亞鐵氰化鉀和乙酸鋅沉澱蛋白質、澱粉和脂肪等,濾膜過濾進行液相色譜分析...
醫源資料庫;在線期刊;中國熱帶醫學雜誌;2008年第8卷第9期世衛下屬機構否認曾發佈火腿培根高致癌消息
24日,一則跟火腿、培根有關的消息火了!媒體援引英國《每日郵報》消息稱:世界衛生組織預計26日將宣佈,火腿、培根等加工肉製品爲“致癌物,即致癌程度最高的物質,與香菸、砒霜“爲伍。25日,世界衛生組織下屬...
行業資訊;臨牀快報;腫瘤相關火腿
火腿又名“火肉”、“蘭燻”。醃製的豬腿。浙江金華和雲南宣威出產的最有名。因其肉質嫣紅似火得名。一說,早期製作常用煙火燻烤,故稱。據方誌,金華火腿創制於宋,浙江人民曾以之慰勞澤率領的抗金部隊,後列爲貢品...
醫源資料庫;圖庫;食品圖庫LC-MS/MS法測定火腿腸中的3種β-受體激動劑
LC-MS/MS法測定火腿腸中的3種β-受體激動劑(沙丁胺醇、克倫特羅、萊克多巴胺)儀器:液相色譜-串聯質譜儀(配電噴霧離子源);色譜條件:色譜柱:AgelaVenusilMPC18(2.1mm×100mm,5μm);柱溫:35℃;流速:0.3mL;進樣量:10μL;流動...
藥品天地;專業藥學;實驗技術;色譜技術;色譜分析實例歐式火腿
歐式火腿作者:
醫源資料庫;圖庫;食品圖庫三文治火腿
三文治火腿作者:
醫源資料庫;圖庫;食品圖庫帕爾馬火腿
帕爾馬火腿作者:
醫源資料庫;圖庫;食品圖庫紅肉被列爲“致癌可能性較高”的食物還能放心喫嗎
...的食物,列入第二級A類致癌因素,同時將肉類加工品(火腿、香腸、肉乾等加工肉製品)列入第一級致癌因素。結論公佈之後,引起廣泛關注。很多人在疑惑紅肉和肉類加工品還能喫嗎?“求證欄目記者採訪了國際癌症研究...
行業資訊;臨牀快報;腫瘤相關蟲草燉乳鴿的烹製方法是什麼?
...:乳鴿2只,蟲草5克,杜仲10克,肉蓯蓉10克。 配料:火腿、香菇、冬筍、清雞湯適時。 製法:將乳鴿去頭、爪、切成塊,在沸水中焯一下撈出,蟲草用溫水洗淨後加少量黃酒燉1小時;杜仲、肉蓯蓉洗淨,香菇脹泡洗淨...
醫源資料庫;醫源圖書館;疾病類;腰椎肩盤突出症防治300問食物搭配不當可能致癌海鮮與啤酒易誘發痛風
...物質。人們喫海鮮後,應間隔4小時以上再喫這類水果。火腿與乳酸飲料容易致癌常常喫三明治搭配優酪乳當早餐的人要小心,三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料(含有機酸)一起食用,容易致癌。爲了保存香腸、火腿、培根...
行業資訊;臨牀快報;消化系統