第三節 多糖
...同也可以不同。由相同的單糖組成的多糖稱爲均多糖,如澱粉、纖維素和糖原;以沒的單糖組成的多糖稱爲雜多糖,如阿拉伯膠是由戊糖和半乳糖等組成。多糖不是一種純粹的化學物質,而昌聚合程度不同的物質的混合物。 ...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;醫用化學澱粉水解糖與L-精氨酸、穀氨酸反應物的氣相色譜-質譜分析
...向拓展,並對食品致香等方面作了許多報道。本文報道了澱粉水解糖分別與L-精氨酸、穀氨酸進行縮合反應,產物用氣相色譜-質譜(GC-MS)分析表徵。2實驗部分2.1主要儀器與試劑QP-5000色譜質譜聯用儀(日本島津公司);磁力攪拌器;L...
藥品天地;專業藥學;實驗技術;色譜技術;色譜分析實例澱粉水解糖與L-精氨酸、穀氨酸反應物的氣相色譜-質譜分析
...向拓展,並對食品致香等方面作了許多報道。本文報道了澱粉水解糖分別與L-精氨酸、穀氨酸進行縮合反應,產物用氣相色譜-質譜(GC-MS)分析表徵。2實驗部分2.1主要儀器與試劑QP-5000色譜質譜聯用儀(日本島津公司);磁力攪拌器;L...
藥品天地;專業藥學;實驗技術;色譜技術;色譜論文4.1碳水化物的分類、結構和性質
...者是以α-糖苷鍵聯結的,後者則用β-糖苷鍵。α-葡聚糖有澱粉、糊精、糖原三類。組成雜多聚糖的不止一種單糖,膳食纖維屬這一類,除纖維素外,膳食纖維還包括半纖維素、果膠、藻類、木質素。 (5)糖脂糖和脂質的結...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀營養學糖類
...劑。水解後生成單糖或低聚糖,。可有旋光性與還原性。澱粉、菊糖、樹膠、粘液、纖維素是中草藥中最常見的多糖類。 1.澱粉(Starch)是由數百個葡萄糖分子縮合而成。水解後能生成葡萄糖。澱粉爲白色粉末,廣泛貯存...
藥品天地;專業藥學;中藥大全;中藥研究與新藥申報中藥化學(六)-糖類
...劑。水解後生成單糖或低聚糖,。可有旋光性與還原性。澱粉、菊糖、樹膠、粘液、纖維素是中草藥中最常見的多糖類。 1.澱粉(Starch)是由數百個葡萄糖分子縮合而成。水解後能生成葡萄糖。澱粉爲白色粉末,廣泛貯存於...
藥品天地;專業藥學;中藥大全;中草藥有效成分美國科學家研究麥稈產生物丁醇
...。它也是一種有價值的化學品。 生物丁醇可從任何的澱粉原料中獲得,澱粉原料由一年生作物,如玉米、大米或大麥獲得。然而,因爲受到穀物價格的限制,需要平衡食品和能源產品,所以使用木質纖維素生物質殘渣是首選...
醫藥經濟;生物技術;生物能源木聚糖酶的性質及其在釀酒方面的應用
...反應爲典型的酸鹼親核水解反應。2 利用木聚糖酶提高澱粉酶活力,提高酒精產率在釀酒行業中,作爲原料的糧食的澱粉層外圍有纖維素和木聚糖等半纖維素的包圍,從而影響到對澱粉的利用率。目前,對纖維素酶的利用研究...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞中國低聚糖的研發現狀與前景
...但實現工業化則是這一年剛剛開始。第一個全新建設的用澱粉原料酶法轉化低聚異麥糖生產線,1996年在山東保齡寶生物技術有限公司試車成功。港臺地區則有永豐經綸公司,蔗糖原料用酶法轉化小批量生產低聚果糖。經過“九...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞第一節 二糖
...麥芽糖 麥芽糖因存在於麥芽中而得此俗名。麥芽中的澱粉可將澱粉水解成麥芽糖。 在人體內,攝入食物中的澱粉被澱粉水解成麥芽糖,再經麥芽糖酶水解爲D-葡萄糖。所以,麥芽糖是澱粉水解的中間產物。麥芽糖在酸作...
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