滾刀切法
拼音:gǔndāoqiēfǎ滾刀切法是左手按着原料滾動;右手隨着原料切下去,切一刀轉動一次,切時要掌握一定斜度,切成菱角塊、梳背塊或滾刀塊等形狀。適用於質脆的藥膳原料,例如蘿蔔、土豆、黃瓜等。
切法
拼音:qiēfǎ概述:切法:1.針刺輔助手法名;2.推拿手法的一種。針刺輔助手法名·切法:切法爲針刺輔助手法名。指針刺前用手大拇指甲切壓穴位,以使局部氣血宣散便於進針的方法。《黃帝內經素問·離合真邪論》:“切而散...
中醫學;針刺輔助手法名;鍼灸學;推拿手法名;刺法爪切法
拼音:zhǎoqiēfǎ英文:nailpressingneedleinserting[中醫藥學名詞審定委員會.中醫藥學名詞(2004)]爪切法(nailpressingneedleinserting)爲針刺時以拇指指甲爪掐穴位便於準確進針的方法。
中醫學;鍼灸學;刺法灸法學;刺法;針刺方法;進針法