3.1脂類的種類和理化性質
...1脂類的種類和理化性質 3.1.1脂類的種類 (1)脂肪酸的種類 在天然脂肪中,脂肪酸的種類甚多。各種天然脂肪酸分子是由不同碳鏈(4~24C)所組成的直鏈脂肪酸。除個別例外,碳原子均爲雙數。此類脂肪酸有兩種分...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀營養學第二節 脂質代謝
第二節 脂質代謝 一、脂肪酸代謝 (一)脂肪酸(fattycaid)的分解代謝-脂肪動員 動物將脂肪酸以甘油三酯的形式貯存在脂肪組織內。一旦機體需要時,脂肪酶即可逐步水解甘油三酯爲遊離脂肪酸(freefatacid,FFA)及...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;動脈粥樣硬化第二十章 脂類和甾族化合物--第一節 油脂
...類脂,它們總稱爲脂類。油脂(脂肪和油)是甘油和高級脂肪酸生成的酯。類脂是構造或理化性質類似油脂的物質,主要包括磷脂、糖脂、蠟和甾族化合物。脂類化合物的共同特徵是:難溶於水而易溶於乙醚、氯仿、丙酮、苯等...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;醫用化學HPLC-MS分析薏苡仁油中的甘油三酯成分
...文獻,採用TLC研究其中的甘油三酯和用GC-MS研究甘油三酯的脂肪酸成分。由於用GC-MS測定脂肪酸時採用甲酯化法,不能直接得到的甘油三酯的信息,故結果不適用於甘油三酯的定性;而TLC定性時需要對照品,雖然可得到少量含單種脂肪酸...
藥品天地;專業藥學;中藥大全;中藥指紋圖譜3.2脂類的生理功用
3.2脂類的生理功用 3.2.1必需脂肪酸的功用 必需脂肪酸是指人體內不能合成的一些多不飽和脂肪酸,如亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸等。 哺乳動物如果缺乏這些必需脂肪酸就會影響機體代謝,表現爲上皮細胞功能...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀營養學直接進樣法測定植物油中的脂肪酸
[摘要]對植物油不經衍生化直接進樣對脂肪酸進行測定.採用毛細管氣相色譜法分析植物油中的脂肪酸成分和含量。其靈敏度比GC(普通填充柱氣相色譜法)提高了1O2~1O3倍、[關鍵詞]直接進樣法脂肪酸植物油;毛細管氣相色譜引言...
藥品天地;專業藥學;實驗技術;色譜技術;色譜論文第二節 糖的分解代謝
...酶A,不但是糖氧化分解產物,它也可來自脂肪的甘油、脂肪酸和來自蛋白質的某些氨基酸代謝,因此三羧酸循環實際上是三種主要有機物在體內氧化供能的共同通路,估計人體內2/3的有機物是通過三羧酸循環而被分解的。 3....
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;生物化學與分子生物學第二節 血清鹼性蛋白
...使小而緻密的LDL水平升高;②餐後TG水解延遲,大量遊離脂肪酸堆積在血液中。到目前爲止,用ApoB基因缺陷或突變無法解釋HyperAopB的各種表型,已發現來源於該病患者的脂肪細胞和成纖維細胞對遊離脂肪酸的吸收和代謝存在明顯...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;動脈粥樣硬化一起中學生腹瀉疫情爆發的流行病學調查
...疫情的發生。(收稿日期:2006-08-25)小知識(6)單不飽和脂肪酸(monounsaturatedfattyacid)具有一個雙鍵的不飽和脂肪酸。主要有棕櫚油酸(C16∶1)、油酸(C18∶1)、(順)芥子酸(C22∶1)。油酸分佈廣,爲牛油、豬油、橄欖油、...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2007年第27卷第3期第二節 甘油三酯測定
...三酯又稱中性脂肪,由於其甘油骨架上分別結合了3分子脂肪酸、2分子脂肪酸或1分子脂肪酸,相應稱爲甘油三酯(TG)、甘油二酯(DG)和甘油一酯(MG)。血清中90%~95%是TG,TG中結合的脂肪酸分別爲油酸(44%)、軟脂酸(26%)...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;動脈粥樣硬化