熱水提取羅非魚魚皮膠原蛋白的研究
...值6.0,固液比1:13,時間2h,蛋白得率爲212mg/g原料。特徵氨基酸羥脯氨酸爲9.7%。結論研究建立的熱水水解法提取羅非魚皮膠原蛋白純度高、色澤潔白無異味。【關鍵詞】羅非魚魚皮膠原蛋白膠原蛋白是一種高分子蛋白質,是細...
醫源資料庫;在線期刊;中國熱帶醫學雜誌;2008年第8卷第8期第三節 氨基酸
第三節 氨基酸 氨基酸是一類具有特殊重要意義的化合物。因爲它們中許多是與生命活動密切相關的蛋白質的基本組成單位,是人體必不可少的物質,有些則直接用作藥物。 α-氨基酸是蛋白質的基本組成單位。蛋白質在...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;醫用化學氨基酸在醫藥及食品產業的發展趨勢
氨基酸是生物有機體的重要組成部分,在生命現象中起着至關重要的作用。隨着生物科學的進步,人類對生物體內的生理機能及代謝活動的瞭解,氨基酸在生物體內的重要生物機能越來越清楚。氨基酸是生命機體之營養,生存和...
合作平臺;醫學論文;基礎醫學論文;生物化學第七章 氨基酸代謝--第一節 氨基酸的一般代謝
第七章 氨基酸代謝 氨基酸是構成蛋白質分子的基本單位。蛋白質是生命活動的基礎。體內的大多數蛋白質均不斷地進行分解與合成代謝,細胞中不停地利用氨基酸合成蛋白質和分解蛋白質成爲氨基酸。體內的這種轉換過程...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;生物化學與分子生物學第七節 尿液氨基酸檢查
第七節 尿液氨基酸檢查 尿中有一種或數種氨基酸增多稱爲氨基酸尿(aminoaciduria)。隨着對遺傳病的認識,氨基酸尿的檢查已受到重視。由於血漿氨基酸的腎閾較高,正常尿中只不少量的氨基酸。尿中氨基酸分爲遊離手結...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀基礎檢驗學第三節 氨基酸的生物合成
第三節 氨基酸的生物合成 組成人體蛋白質的氨基酸中,有些氨基酸只能在植物及微生物體內合成,人體必須從食物中攝取,這些氨基酸即必需氨基酸(escentialaminoacids),其餘的氨基酸可利用代謝中間產物合成,稱爲非必需氨...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;生物化學與分子生物學2.2蛋白質的生化
...生物大分子,分子量約從5,000到數百萬。其基本單位是氨基酸,通式爲: 由於氨基和羧基都在α-C上,故稱爲α-氨基酸。式中R表示側鏈。側鏈不同,氨基酸的種類就不同。組成蛋白質的氨基酸一共有20種,各氨基酸按一定的...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀營養學006右旋-氨基酸的研究進展
摘要 最近發現右旋-氨基酸,特別是右旋-天門冬氨酸和右旋-絲氨酸廣泛存在於哺乳動物體內,提示人們關注右旋-氨基酸在哺乳動物生命活動中的意義。本文綜述了右旋-氨基酸的分析方法、來源與生理特性。 關鍵詞 右旋-...
合作平臺;醫學論文;基礎醫學論文;生理學第二節 個別氨基酸代謝
第二節 個別氨基酸代謝 一、一碳單位代謝 某些氨基酸在代謝過程中能生成含一個碳原子的基團,經過轉移參與生物合成過程。這些含一個碳原子的基團稱爲一碳單位(C1unit或onecarbonunit)。有關一碳單位生成和轉移的代謝...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;生物化學與分子生物學乳製品中L-羥脯氨酸的檢測
...酸檢測標準配置序號名稱訂貨號1P1201高壓二元梯度系統2氨基酸分析專用色譜柱311100913氨基酸專用保護柱4氨基酸試劑盒319900015L-羥脯氨酸標準品表2氨基酸試劑盒組分表序號名稱1氨基酸衍生化溶液2衍生緩衝固體組分A3衍生緩衝固體...
藥品天地;專業藥學;實驗技術;色譜技術;色譜分析實例