論醫院營養科建設的若干問題
【摘要】探討新形勢下營養科的建設問題,針對營養科管理中存在的管理問題、體制問題、專業隊伍建設問題展開討論,旨在尋找適合當前營養科發展的道路。【關鍵詞】營養科建設;臨牀營養;專業隊伍 臨牀營養工作作爲臨牀...
醫源資料庫;在線期刊;中華現代醫院管理雜誌;2011年第9卷第2期醫院營養食堂體制的探討
...責全院病人基本膳食與治療膳食、診斷膳食、代謝膳食及要素膳食的調配、製備與供應;承擔疑難、重危及手術病人的營養會診;制定病人的營養治療方案及進行膳食指導;檢查營養治療的臨牀效果及營養管理實施情況;開展營...
醫源資料庫;在線期刊;中華現代醫院管理雜誌;2008年第6卷第5期第三節 氨基酸
第三節 氨基酸 氨基酸是一類具有特殊重要意義的化合物。因爲它們中許多是與生命活動密切相關的蛋白質的基本組成單位,是人體必不可少的物質,有些則直接用作藥物。 α-氨基酸是蛋白質的基本組成單位。蛋白質在...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;醫用化學中等醫院住院病人營養風險篩查的調查與分析
【摘要】 目的調查部分科室住院病人營養不良發生率、營養風險發生率和實際應用營養支持率,爲住院病人合理應用營養支持治療提供參考依據。方法選擇某中等醫院消化內科、呼吸內科、神經內科、普外科和胸外科新住院...
醫源資料庫;在線期刊;齊魯醫學雜誌;2010年第25卷第2期專家呼籲加強臨牀營養學科建設
臨牀營養學是營養學的重要組成部分,也是現代醫學的重要組成部分。它始終在醫學發展中佔有重要地位。它的發展也促進了營養學、醫學的發展。但是,我國目前臨牀營養學科的發展比較艱難。有關專家呼籲,應重視醫院臨牀...
醫學教育;科教新聞第十一章 營養有關疾病防制--第一節 概述
第十一章 營養有關疾病防制 提要食物、營養與營養素、合理膳食概念及要求;營養素功能、缺乏或過量、來源及供給量;營養不良、營養過度、營養有關疾病的防制及營養狀況評價。 案例一個巡迴醫療隊到某一山區工...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;預防醫學骨科住院患者的營養狀況調查
【摘要】 目的調查2005~2006年間骨外科住院患者的營養狀況。方法採用多項營養評價指標測定120例住院患者營養狀況,分析患者的營養狀況與疾病、併發症、住院時間等因素之間的關係。結果骨科住院患者的營養不良發生率...
醫源資料庫;在線期刊;中國熱帶醫學雜誌;2007年第7卷第7期吉林省醫療機構營養科體制及相關問題抽樣調查報告
...膳食;(2)治療膳食;(3)診斷膳食:(4)代謝膳食;(5)要素膳食;(6)配合臨牀開展特殊膳食;(7)各種混合奶及勻漿膳食;(8)食療;(9)微機營養配餐及膳食計算。技術質量:(1)對臨牀患者能進行營養狀況評估;(2)凡會診...
合作平臺;在線期刊;中華現代臨牀醫學雜誌;2004年第2卷第11A期加強醫院臨牀營養科管理
醫院營養飲食質量直接或間接影響醫院的醫療質量和服務質量,醫院營養質量的管理也是醫院臨牀質量管理的一部分。營養科管理的目標是保證提供高質量的營養飲食治療和良好的飲食服務,促進患者早日康復。隨着生活水平的...
醫源資料庫;在線期刊;中華中西醫雜誌;2005年第6卷第19期39.4要素膳的氮源
...氮源 要素膳的主要組成爲氮源物質,它可以採用純L-氨基酸混合物(如VivonexHN)、蛋白質完全水解物或部分水解物(如CriticareHN與複方營養要素)。應用後二者時,必須補加損失的、不足的、除去過多的與溶解度極低的非必...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀營養學