什麼樣的狗脊質量好?
...切面淺棕色,較平滑,近邊緣1~4mm處有1條棕黃色隆起的木質部環紋或條紋,邊緣不整齊,偶有金黃色絨毛殘留;質脆,易折斷,有粉性。熟狗脊片全體呈黑棕色,木質部環紋明顯。砂炒狗脊稍鼓起,質鬆脆,表面棕褐色,無絨...
問答;狗脊;金毛狗脊;砂炒狗脊;炒狗脊;燙狗脊;金毛狗脊;燙狗脊蒸狗脊、酒狗脊與狗脊有什麼區別?
...面淺棕色,較平滑,近邊緣1~4mm處有一條棕黃色隆起的木質部環紋或條紋,中間淺棕色,滿布小點,周邊不整齊,偶有金黃色絨毛殘留;質脆,易折斷,有粉性。味微澀。蒸狗脊表面褐色,質地堅硬,角質,微有香氣,味微甘...
問答;狗脊;金毛狗脊;金毛狗脊;蒸狗脊;酒狗脊燙狗脊與狗脊有什麼區別?
...面淺棕色,較平滑,近邊緣1~4mm處有一條棕黃色隆起的木質部環紋或條紋,中間淺棕色,滿布小點,周邊不整齊,偶有金黃色絨毛殘留;質脆,易折斷,有粉性。味微澀。燙狗脊(砂炒狗脊)稍鼓起,質鬆脆,表面棕褐色,無...
問答;狗脊;金毛狗脊;砂炒狗脊;炒狗脊;燙狗脊;金毛狗脊;炒狗脊;燙狗脊;燙狗脊