巴梨
...梨系統。前三個系統都是我國原產,自古以來就有栽培;巴梨,又名香蕉梨、秋洋梨,爲薔薇科植物西洋梨的果實。原產英國,系自然實生種。分佈我國南北各省,主要分佈山東膠東半島、旅順、大連等地區。巴梨的別名香蕉梨...
梨乾
...細緻、石細胞少,含糖量高、香氣濃和果心小的品種,如巴梨、茌梨、茄梨等,剔除爛果與過熟果。2.削皮:梨的外皮較粗糙,須去皮,可用人工和機械方法將果梗和萼片切除。3.切分:用不鏽鋼水果刀切成塊狀或圓片,也可...
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