爲巧克力平反:喫巧克力可以降低膽固醇
一提起巧克力,很多人都是既愛又怕,愛它的甜蜜與濃情,愛它總能不斷帶給我們味覺和視覺的驚喜;可又怕它的“危機四伏”,不少人會毫不猶豫地將它與“減肥”劃上對立線,糖尿病、肥胖、牙齒齲爛,似乎都與巧克力有着...
行業資訊;臨牀快報;血液種植難巧克力快絕種
參與愛情最多的食品,非巧克力莫屬。如果情人節失去了巧克力,羞澀的男人們,怎麼傳情達意呢? 但現實情況是,由於全球暖化,巧克力也遭遇“風險”。於是,幾家環保組織出手相扶持。目前,正在西非進行熱帶雨林環...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞常喫巧克力對小兒身體有好處嗎?
巧克力香甜可口,很多孩子都喜歡喫;家長誤把巧克力當成高級補品,也肯花錢給孩子買。其實,經常喫巧克力對孩子的生長髮育是有害的。 巧克力中含有40%~50%的糖,40%的脂肪,蛋白質含量僅佔5%~10%,還有少量的鈣、鐵...
醫源資料庫;醫源圖書館;疾病類;小兒消化病防治270問英推出健康巧克力防心臟病和癌症
近日,普雷斯達特公司研發的新產品Choxi+巧克力上市,這種巧克力不僅能防心臟病還能防癌,是世界上第一款大量添加抗氧化劑的巧克力。普雷斯達特公司在製作這種新產品時採用了細緻科學的流程,在其中添加了三倍於同類巧...
行業資訊;臨牀快報;腫瘤相關用快速溶劑萃取(ASE)技術萃取巧克力中的脂肪
快速溶劑萃取(ASE)是加快巧克力產品中脂肪含量測定的新型技術,而且可以大大減少有機溶劑消耗。ASE利用加溫、加壓以提高萃取動力學,從而減少萃取時間以及溶劑消耗。現有測定巧克力中脂肪的方法耗力,耗時且需要大量...
藥品天地;專業藥學;實驗技術;色譜技術;色譜分析實例黑巧克力能降低早期高血壓患者的血壓
...(MEDcyber.com)7月17日消息—對於早期高血壓患者而言,黑巧克力除了具有增強血管擴張、降低血壓的作用外,還有助於降低膽固醇水平、改善胰島素敏感性。Cologne醫學院的DirkTaubert博士和他的同事們近期共同完成了這項有趣的研...
行業資訊;臨牀快報;心腦血管相關科學家最新研究發現:喫不加奶巧克力可防血栓
科學家星期日發表的最新研究成果說,喫黑巧克力(不加奶巧克力)可以促進血液流通,對身體很有好處。對愛喫巧克力的人們來說,這可是個大好消息。希臘科學家說,他們已經首次證實了巧克具有改善血管功能的功效,它能促...
行業資訊;臨牀快報;血液科學家揭祕爲什麼最後一塊巧克力味道最好
新浪健康訊巧克力又被稱爲“愛情巧克力”,與玫瑰花相配是情人節最好的禮物。人們常常發現,最後一塊巧克力味道最好。但是其原因卻一直是個不解之謎。據英國《每日電訊報》2月10日報道,《心理科學》雜誌刊登美國密歇...
行業資訊;臨牀快報;神經科英研發首款美容巧克力Esthechoc抗衰老三週見效
據報道,劍橋大學下屬的實驗室研發了世界首款美容巧克力Esthechoc。這款黑巧克力內含有兩種強大的氧化劑,可以幫助延緩皮膚自然衰老。一塊重7.5克的Esthechoc巧克力裏所含的黃烷醇相當於其在100克普通巧克力的含量,並且其中...
行業資訊;臨牀快報;待分類信息用科學保衛甜蜜
科學家們並不僅僅滿足於維持產量,他們想讓幸福食物巧克力帶給我們更多的幸福衆口難調是個常識,但有沒有一種食物可以克服巨大的口味差異讓絕大多數人喜歡呢?對於這個問題,美國藝術家約翰·杜裏厄斯如此回答:十個...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞