黃酒廠衛生規範
... 本規範適用於次大米、玉米等糧食爲原料,經蒸煮、加麥曲、酒藥(或麩曲)、酒母、糖化發酵而成的低酒精度黃酒的工廠。2 引用標準 GB394 酒精 GB2757 蒸餾酒及配製酒衛生標準 GB2760 食品添加劑使用衛生標準...
醫源資料庫;食品質量管理體系;食品衛生規範紹興酒
...流程爲:糯米---過篩---浸漬---蒸煮---攤冷---清水---漿水---麥曲---酒母---落缸---前發酵灌壇---後發酵---壓榨---澄清---煎酒---成品。此項工藝質量控制繁雜,技術難度較大,要根據氣溫、米質、酒娘、和麥曲性能等多種因素靈活撐握...
醫源資料庫;圖庫;食品圖庫八、食積致痢
...滿驅瘴痾,調胃諸方從此擴。 或合二陳或五苓,硝黃麥曲均堪着。 若合小柴名柴平,煎加姜棗能除瘧。 又不換金正氣散,即是此方加夏藿。 來源:《局方》。 藥物:蒼朮五斤(9克)厚朴(姜制)(6克)陳皮(去白)(9...
醫源資料庫;醫源圖書館;中醫古籍;醉花窗醫案治癇風方
...錫丹治癇風。鉛灰(二兩,研細)硫化鉛(一兩,研細)麥曲(兩半,炒熟)上三味,水和爲丸,桐子大。每服五六丸,多至十丸。用淨芒硝四五分沖水送服。若服藥後,大便不利者(鉛灰硫化鉛皆能澀大便),芒硝又宜多用。...
醫源資料庫;醫源圖書館;中醫古籍;醫學衷中參西錄癖病
...,陳皮,青皮,厚朴,枳實(麩),半夏,砂仁,神曲,麥曲,俱炒,各二錢。鱉甲(九肋,醋炙),三錢,三棱(酒煨),莪術(酒),木香,各一錢半。辣掛。乾薑(炒),各一錢。黃連,三錢。同姜炒,丸,如黍米大,服...
醫源資料庫;醫源圖書館;中醫古籍;育嬰家祕白酒工業微生物資源的發掘與應用
...⑥從郎酒高溫曲中分離得到一株嗜熱芽孢桿菌。⑦從瀘型麥曲中分離出一株紅曲黴菌,用於強化菌曲的研究。(陶然)關鍵詞:微生物; 白酒工業; 細菌; 特殊功能菌; 研究與應用1 利用甲醇的生絲微菌的發現與分離生...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞食醋廠衛生規範
...主題內容與適用範圍 本規範適用於以糧食爲原料,以麥曲(大麴)、麩曲和酒藥等各種菌種爲糖化劑,採用固態法釀造食醋的工廠。2 術語2.1 糧食類原料:釀造食醋所用的糯米、大米、高粱、小米、薯幹、麩皮、穀糠等...
醫源資料庫;食品質量管理體系;食品衛生規範黃酒
...表和楷模。一、黃酒釀造原料:黃酒是用穀物作原料,用麥曲或小曲做糖化發酵劑製成的釀造酒。在歷史上,黃酒的生產原料在北方以粟(學名:Setariaitalica,在古代,是秫、梁、稷、黍的總稱,有時也稱爲梁,現在也稱爲穀子,...
醫源資料庫;圖庫;食品圖庫五倍子治療肺結核盜汗療效觀察
...M].上海:上海科學技術出版社,1984:184. [3]韋杏.麥曲散洗浴治療小兒汗症68例[J].廣西中醫藥,2003,26(1):29. [4]李七一.劉慧瑾老師臍療經驗[J].吉林中醫藥,2002,22(3):5-6. [5]賀振泉.臍療機制新解—...
醫源資料庫;在線期刊;中國民康醫學;2008年第20卷第22期哮喘治療中辨治與專方如何結合?
...夏、防風各10g,五味子6g,開金鎖15g。方中佛耳草(又名鼠麥曲草),出自《本草拾遺》,功專化痰止咳平喘,治一切咳喘,無問久近,晝夜無時。老鸛草,見於《本草綱目拾遺》祛風活血,清熱解毒,原列爲祛風溼、強筋骨類藥...
醫源資料庫;醫源圖書館;疾病類;支氣管炎與哮喘防治236問