維持性血液透析患者的飲食管理
...體力,增加適應日常生活和社會生活的能力。(2)攝取蛋白質在質和量上既能維持氮平衡和防止蛋白質缺乏,又能減少蛋白質代謝產物的蓄積。(3)調節水電解質平衡,保持機體內環境相對穩定,配合充分的透析治療,使血壓...
醫源資料庫;在線期刊;中華現代護理學雜誌;2006年第3卷第4期痛風病人的營養治療與護理
...養治療是通過限制嘌呤食物,採用適當能量,限制脂肪和蛋白質飲食,供應充足水分及禁酒,減少外源性的核蛋白,降低血清尿酸水平並增加尿酸的排出,防止痛風的急性發作,減少藥物用量。高嘌呤食物是具有痛風高危發病者...
醫源資料庫;在線期刊;中國民康醫學;2008年第20卷第2期2.7食物蛋白質
2.7食物蛋白質 2.7.1食物氮的存在形式 食物來源於動、植物,其中氮的存在形式有很大差別。肉類絕大部分的氮以蛋白質形式存在,僅有少量遊離氨基酸或肽以及核酸、磷脂氮、肌酸、鵝肌肽;魚類則非蛋白氮含量豐...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀營養學25.5膳食治療的原則
25.5膳食治療的原則 食物中的核酸多與蛋白質結合成爲核蛋白,以核蛋白形式被攝取。核蛋白在胃中受胃蛋白酶作用,分解爲核酸與蛋白質,胰液中的核糖核酸酶和脫氧核糖核酸酶,還有腸中的多核苷酸酶或磷酸酯酶,使核...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀營養學22.3醫院膳食的種類
...以增進食慾。 ⑥每日供應3餐,總熱量爲9240~10920kJ。蛋白質70~90g。 膳食內容,見表22-1。表22-1普通飯膳食舉例*餐次食物重量(g)蛋白質(g)脂肪(g)碳水化物(g)熱量(KJ)鈣(mg)鐵(mg)胡蘿蔔素(mg)硫胺素(mg)核黃素(mg)尼克酸(mg)抗壞...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀營養學29.3腎病綜合徵
...胞層、基底膜和腎球囊髒層上皮細胞層組成。此濾過膜對蛋白質過濾起屏障作用。腎病綜合徵時,此屏障作用受損,蛋白質濾出增加,因而出現蛋白尿。尿中大量喪失蛋白質使血漿蛋白降低,血液膠體滲透壓下降,改變了毛細血...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀營養學什麼是平衡膳食?
... 不同種類食物的營養素不同:動物性食物、豆類含優質蛋白質;蔬菜、水果含維生素、礦物鹽及微量元素;穀類、薯類和糖類含碳水化合物;食用油含脂肪;肝、奶、蛋含維生素A;肝、瘦肉和動物血含鐵。 這些營養素之...
醫源資料庫;醫源圖書館;疾病類;小兒消化病防治270問血液透析的飲食護理和健康指導
...體力,增加適應日常生活和社會生活的能力。(2)攝取蛋白質,在質和量上既能維持氮平衡和防止蛋白質缺乏,又能減少蛋白質代謝產物的蓄積。(3)調節水電解質平衡,保持機體內環境相對穩定,配合充分的透析治療,使血...
醫源資料庫;在線期刊;中華現代護理學雜誌;2009年第6卷第5期第二節 醫院膳食
...徵,大手術後及癌症晚期等病人在基本膳食基礎上增加含蛋白質豐富的食物,如肉類、魚類、蛋類、乳類、豆花等。蛋白質供應每日每公斤體重2g,但總量不超過120g,.總熱量10.46~12.552MJ(2500~3000kcal).低蛋白膳食限制蛋白質攝入者...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;基礎護理學36.7營養缺乏性神經病
...生,葉酸對治療惡性貧血很重要。 膳食中應有豐富的蛋白質,可多用豬肝、腎、心等含鐵質及維生素B12充足的食物,並給蛋類及深顏色的蔬菜和水果。以補充鐵質,還應多給濃縮肉汁、酸性果汁以促進胃液分泌,幫助消化,...
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