食治
...食。則飲食固聖門所嘗謹也。瑞卿可謂善學。繼其先志。修復先世遺文。俾二百餘年殘仁斷惠。續行於世如一日。世顯可謂善紹。皆宜書此固然也。愚復竊謂是編。事雖近。而利則遠。文雖淺。而意則深。不但泛泛誤於飲食者可...
吳山散記
...非。緣藕之所以能治血癥者。恃其所含多量單寧酸有癒合創面血管之效耳。藕中所含固富。但其節幾全爲單寧而乏澱粉。收效自然更大也。〔二十五〕隨息居飲食譜載。“玉靈膏。一名代參膏。自剝好龍眼肉。盛竹筒式瓷碗內。...
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