食品中亞硝胺類與癌及其預防(綜述)
...變的食品中有亞硝胺形成。香港曾報道鹹魚內含有較多的二甲基亞硝胺(DMN)。〔1〕山東淄博市調查熟肉製品289份,亞硝酸鹽檢出率98.96%,超標率達44.98%,最高達478.0mg/kg;〔4〕河南省新鄉市調查滷肉製品58份,亞硝酸鹽檢出率爲98...
合作平臺;醫學論文;預防醫學與公共衛生學論文;預防醫學31.2食品中的自然致癌物
...年代就知道N-亞硝基化合物爲毒性物質。但直到1954年發現二甲基亞硝胺使人發生肝硬變,隨即於1956年發現它是大鼠的強致癌物。從這以後才廣泛地進行研究。已研究的100多種N-亞硝基化合物中,約80%以上有致癌性。但其致癌強度...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀營養學誘發性腫瘤動物模型
...,共6次,53周後有62.5%動物發生了肺癌。 5.鼻咽癌 二甲基膽蒽(MC)誘發大鼠鼻咽癌:取直徑2~3mm的硬質塑米管,在酒精燈上小火拉成錐形,每段長約3.5cm,管內填以結晶體MC。小管一端用火封閉,以防藥物外溢,尖端用...
醫藥經濟;生物技術;實驗技術;動物學技術二、腫瘤模型的複製方法
...,共6次,53周後有62.5%動物發生了肺癌。 5.鼻咽癌 二甲基膽蒽(MC)誘發大鼠鼻咽癌:取直徑2~3mm的硬質塑米管,在酒精燈上小火拉成錐形,每段長約3.5cm,管內填以結晶體MC。小管一端用火封閉,以防藥物外溢,尖端用...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;醫用實驗動物學二甲基亞硝胺大鼠肝纖維化中醫方證研究
...年03月13日中醫雜誌2006Vol.47No.12P.929-93212(上海)爲了探討二甲基亞硝胺(DMN)大鼠肝纖維化的中醫方證。研究者腹腔注射法制備DMN大鼠肝纖維化模型,分別採用5首不同功效的經典方治療兩週,觀察各組大鼠肝組織病理學、羥脯氨酸...
行業資訊;臨牀快報;肝膽病三、動物腫瘤模型的選擇
...瘤;③具有不同結構的亞硝胺有明顯的器官親和性,例如二甲基亞硝胺等對稱的衍生物常引起肝癌,不對稱的亞硝胺如甲基苄基亞硝胺常誘發食管癌;在大鼠,二丁基亞硝胺能引起膀胱癌,二戊基亞硝胺能誘發肺癌,而N-甲基-N-...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;醫用實驗動物學研究:胃內脂肪使維生素C由抑癌變爲促癌
...儲存食品中,在酸性環境中(如胃內)它們能轉化爲致癌物質亞硝胺。但是維生素C可以通過將亞硝酸鹽轉化爲一氧化氮而抑制亞硝胺的形成。 Combet等在模擬人類近端胃部條件下,在體外瞭解維生素C對硝硫氰酯的作用。結果顯示,...
行業資訊;臨牀快報;腫瘤相關復旦投毒案今宣判受害人家屬稱不判死刑就抗訴
...旦大學附屬中山醫院影像醫學實驗室取得裝有劇毒化學品二甲基亞硝胺的試劑瓶和注射器,當日17時50分許,林森浩將劇毒化學品全部注入宿舍內的飲水機中。次日上午,黃洋從飲水機中接取並喝下已被注入了劇毒化學品的飲用...
行業資訊;臨牀快報;待分類信息小柴胡湯聯合拉米夫定治療65例慢性乙型肝炎的臨牀觀察
...者體內可以看到它對外周血單個核細胞有輕微的毒性。在二甲基亞硝胺誘導的肝損害大鼠體內,小柴胡湯顯示了抑制膠原形成,提升視黃醛衍生物水平,降低AST、ALT水平,抑制貯脂細胞活性,預防肝纖維化作用。在以四氯化碳制...
醫源資料庫;在線期刊;中華中西醫雜誌;2005年第6卷第14期31.1膳食中營養素與癌瘤發生的關係
...查結果,如Carroll和Khor用20%及0.5%玉米油飼料比較對7,12-二甲基苯並蒽(DNBA)致癌作用的影響。發現高油飲料促進DMBA誘發纖維腺瘤及腺癌,並且發生腫瘤的時間也短。這種促癌作用與DMBA的吸收和分佈無關,作者認爲高油飼料主...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀營養學