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什麼是平衡膳食？
平衡膳食是指選擇多種食物，經過適當搭配做出的膳食，這種膳食能滿足兒童對能量及各種營養素的需求，因而叫平衡膳食。 我們知道食物可分兩類，一類是動物性食物，包括肉、魚、禽、蛋、奶及其製品；另一類是植物性...
醫源資料庫；醫源圖書館；疾病類；小兒消化病防治270問 -
糖尿病患者爲什麼宜食高纖維素飲食？
纖維素是多糖化合物。食物纖維素包括粗纖維、半粗纖維和木質素。纖維素的作用：①有助於腸內大腸桿菌合成多種維生素。②纖維素比重小，體積大，在胃腸中佔據空間較大，使人有飽食感，有利於減肥。③纖維素體積大，進...
醫源資料庫；醫源圖書館；疾病類；糖尿病防治345問 -
爲什麼夜間保健應先從晚餐做起？
據調查發現，一日三餐，約90%的家庭以晚餐最爲豐盛，其熱量佔全天總熱量的60%～70%。這主要是因爲忙碌一天後，晚餐時家人都回家團聚，並且時間充足。其實，這種飲食節律並不科學。晚餐進食量大，熱卡過多，而夜晚活動量...
醫源資料庫；醫源圖書館；生活時尚類；更年期保健250問 -
冠心病的飲食防治原則是什麼？
在西方發達國家中，冠心病已成爲死亡的主要原因。在我國目前也是危害人們健康的常見病之一。防治冠心病已成爲急待解決的醫學問題。據大規模的人羣調查表明，冠心病與營養不平衡有一定關係。因此合理地調整膳食是防治...
醫源資料庫；醫源圖書館；疾病類；冠心病防治356問 -
中國營養學會翟鳳英：國人的營養問題與改善
...西都很明晰，哪些食物品種需要列入重點發展領域，需要什麼樣稅收政策和行業發展政策，需要國家去強力推動這方面的工作。營養立法，拖拖拉拉又十年“我們需要一部法律，來保障營養工作的開展。這是衆多營養界人士...
醫學教育；人物專訪 -
十字花科蔬菜真有抗癌功效嗎
...免攝入過高熱量的同時保證充足的營養，是重要一環。喫什麼、怎麼喫，是門大學問。任何一個國家的膳食指南都無一例外地指出要保證蔬菜的攝入量。而在各種顏色、各種優秀的蔬菜中，唯有十字花科蔬菜被冠以“抗癌天...
行業資訊；臨牀快報；腫瘤相關 -
老年人一年四季食療的原則是什麼？
良好的食療，是延緩衰老、防治癌症的物質基礎。尤其是老年人處在人生重要時期，科學的食補，有選擇性的食療，將起到有病治病、無病益身的功能餐作用。 (1)春季食療與防治疾病 春季，人體陽氣逐漸生髮，肝氣旺而...
醫源資料庫；醫源圖書館；生活時尚類；老年養生保健280問 -
爲什麼說“癌從口入”，怎樣把住入口關？
飲食、營養對癌症的形成有一定影響，其中包括食品中各種物質的代謝和瀦留，作用於宿主細胞致癌。據報道，在美國的癌症患者中，男性1/3，女性1/2是與飲食有關的。研究指出：少喫含脂肪豐富的食物、醃製熏製食物，少飲酒...
醫源資料庫；醫源圖書館；疾病類；癌症防治300問 -
北京積水潭醫院營養科主任：高考前的飲食調理
...子湯或紅棗蓮子湯，有安神的作用。第三要注意孩子愛喫什麼，這一點家長們心裏應該都有把握。選擇的口味上儘量以清淡爲主，以孩子平時愛喫的膳食爲主，可以豐富花色、品種。色澤上進行搭配，若太過清淡不適應，可以加...
醫藥經濟；生物技術；技術要聞 -
通便妙法！長期“便祕”百試百靈
...時不要看書、讀報、聽廣播等。 三、便祕每天應該喫什麼？ 首先，要改變不良的飲食習慣。食物不可過於精細，主食要多樣化，粗細糧搭配，不要忽視豆製品的攝入，冬天不忘紅小豆，夏天不忘綠小豆，每天喫一頓麥片...
中醫中藥；自我保健