專家稱味精並沒有那麼可怕
...看法。很多消費者都認爲,味精是化學合成物質,不僅沒什麼營養,常喫還會對身體有害。“最初的味精是水解蛋白質後純化得到的。”科普作家、食品工程博士、《喫的真相》作者雲無心說,亞洲人很早就利用雞湯、骨頭湯、...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞第二節 食療、藥膳減肥
...粳米放入鍋內,加水燒開,小火慢熬,將成粥時加入鹽和味精,稍煮即可,常食有益。 青鴨羹 【配方】 青頭鴨1只,蘋果1只,赤小豆250克,食鹽、蔥各適量。 【功用】 健脾開胃,利尿消腫。 【製法】 將青...
醫源資料庫;醫源圖書館;生活時尚類;減肥新法與技巧怎樣選用自然療法防治肺癌?
... 【原料】菜花250g,香菇50g,雞湯適量,蔥姜、鹽、味精各少許,水澱粉,素油少許。 【製法】取新鮮菜花掰成小塊,洗淨用熱水淖過待用,香菇亦洗淨切成小塊;炒鍋內放入少許素油,油熱後放入蔥姜煸炒後,再放入...
醫源資料庫;醫源圖書館;疾病類;癌症防治300問慢性腎盂腎炎患者有哪些湯譜可供選用?
...薑片5克,蔥結5克,料酒5毫升,精鹽1克,胡椒粉0.3克,味精1克,雞湯1500毫升。 製法用法:將金龜宰殺,去內臟,用開水燙去血污,搓去皮衣,清水洗淨。雞肉斬塊,入開水氽一下,去污跡,用清水逐塊洗淨。湯盆1個,先...
醫源資料庫;醫源圖書館;疾病類;尿路感染防治300問哪些藥膳適宜於貧血患者?
...g,瘦豬肉500g,熟青筍100g,豬油100g,食鹽12g,白砂糖6g,味精3g,紹興黃酒3g,麻油15g,幹澱粉10g,醬油10g。 製作:①枸杞子洗淨待用;豬瘦肉洗淨,片去筋膜,切成二寸長的絲;②熟青筍切成同樣長的細絲;③炒鍋燒熱用...
醫源資料庫;醫源圖書館;疾病類;貧血防治333問怎樣食療體虛乏力?
...),枸杞15g,香菜6g,熟豬油、姜、蔥、鹽、醋、胡椒粉、味精等適量。將鯽魚去鱗、鰓和內臟,洗淨,用開水略燙,在魚身上斜切成十字花刀。將香菜洗淨,切成段,蔥洗淨,切成末,姜洗淨,刮皮,切成米粒狀,並用一部分姜...
醫源資料庫;醫源圖書館;生活時尚類;老年養生保健280問梅花生物年收入首破100億業務重心向氨基酸轉移
...減少1600噸,大包味精銷售65萬噸,比2014年增加14萬噸。爲什麼小包味精和大包味精會“一跌一漲”呢?對此,梅花生物方面在2015年年報中指出,小包味精銷量減少主要原因爲公司調整銷售策略,放緩對商超等終端消費市場的進攻...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞山東菱花集團實現綠色發展廢水變身新產品原材料
...示:“我的作息時間就得跟着菌種生長情況進行調整,有時候,菌種在晚上凌晨一兩點鐘長出來,我就得時刻關注着,一開始一兩個小時看一次,後來半個小時觀察一次,一晚上就不能休息。” 菱花集團總工程師嶽希金說:...
醫藥經濟;生物技術;環保技術味素
...一瓶回去研究,看看這種被日本人嚴格保密的白粉究竟是什麼東西。一化驗,原來就是穀氨酸鈉。又經過一年多的時間,他獨立發明出一種生產穀氨酸鈉的方法來:在小麥麩皮(麪筋)中,穀氨酸的含量可達40%,他先用34%的...
醫源資料庫;圖庫;食品圖庫肺虛型哮喘的藥膳方有哪些?
...2)黃芪燉乳鴿:黃芪、懷山藥、雲苓各30g,乳鴿1只,鹽、味精少許。先將乳鴿去毛及內臟,洗淨各藥,共放燉盅內,加水適量,隔水燉2小時,加鹽、味精調味。每隔3~5日服食1次,可常用。 (3)黃芪膏:生黃芪60g,懷山藥、...
醫源資料庫;醫源圖書館;疾病類;小兒咳喘防治400問