膜分離技術在食品中的運用
...含量。 分離提純酶解後大豆蛋白粗品製造出具有特定功能性和營養性的富含大豆蛋白肽的食品,是大豆肽能廣泛應用的關鍵.傳統生產技術採用醇法或酸鹼法,產品得率低,工藝複雜,廢水排放易造成環境污染.陳山等採用...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞歐盟奶酪加工副產品的循環再利用
...工業的發達,同時也意味着大量的奶酪加工副產品。富含乳清蛋白(WheyProtein)的副產品,猶如“雞肋”食之無味棄之可惜,但歐盟第七研發框架計劃(FP7)中小企業主題提供資助支持的歐洲WHEYLAYER研發團隊,爲其尋找到最佳的...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞“乳清營養粉及其製備方法”獲國家發明專利
...理化技術研究所阿布力米提·伊力研究員等科研人員的“乳清營養粉及其製備方法”獲得國家發明專利授權(專利號:ZL201110219489.8)。 乳酪是新疆哈薩克族傳統食品,市場需求量很大,10公斤的鮮牛乳可以生產約1公斤的乾酪...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞低聚果糖在歐美及中國市場的應用
在歐洲市場,功能性低聚糖的應用較日本爲晚。據歐洲有關單位調研消費者對功能性低聚糖的認知度表明:日本70%%,法國16%%,德國9%%,英國3%%。現在歐洲國家對功能性低聚糖作爲人類和動物食物的功能研究工作十分重視,很多...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞中國低聚糖的研發現狀與前景
...工程之後,糖工程已成爲最引人注目的新生物技術學科。功能性低聚糖作爲新生理活性物質,在疾病診斷與防治、營養與保健、植物生長及抗病、畜牧養殖等方面的應用倍受關注,在國際上已經發展成爲一個利用基因工程、蛋白...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞藍山集團開發新技術“變廢爲寶”
採用膜分離技術從大豆乳清水中提取大豆低聚糖,大豆低聚糖總回收率達到90%以上,中水回用率達到90%。近日,高唐藍山集團總公司與山東信萊大豆生物科技有限公司聯合完成的“採用膜分離技術提取大豆低聚糖”通過省級科技成果...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞新西蘭“肉毒桿菌”乳品衝擊波
...然公司發佈消息,稱該公司一個工廠2012年5月生產的濃縮乳清蛋白粉檢出肉毒桿菌,這些產品有中國進口商涉及。4日,中國國家質檢總局公佈了4家進口了可能受到肉毒桿菌污染的新西蘭恆天然集團產品的企業名單:杭州娃哈哈...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞專家稱乳清蛋白有助控制人體肥胖
本報訊日前,美國乳品出口協會在北京召開了“美國乳清蛋白2007年秋季媒體專業論壇”。論壇上中美專家共同探討了乳製品和乳清蛋白在健康的體重控制中的應用。有關人士認爲,這在肥胖現象日益嚴重的今天,乳清蛋白爲幫...
行業資訊;臨牀快報;肥胖相關ACQUITYUPLC-ACQUITYUPLC-TUV測定奶粉和牛奶中三種牛乳清蛋白的含量
摘要:一種α-牛乳清蛋白和兩種β-牛乳清蛋白標準分別用超純水稀釋配製,採用ACQUITYUPLCBEH300C18色譜柱分離,ACQUITYUPLC-TUV超高效液相色譜檢測。Bα-La、Bβb-Lg和Bβa-Lg三種乳清蛋白可達基線分離,線性範圍爲1.000-100....
藥品天地;專業藥學;實驗技術;色譜技術;色譜分析實例恆天然產品到底含什麼菌
...蘭初級產業部28日宣佈,該部門對恆天然集團生產的濃縮乳清蛋白進行了多次重新檢測,結果並未發現其中含有會致病的肉毒桿菌,而是含有一般不會引發食品安全問題的梭狀芽孢桿菌。新西蘭初級產業部負責食品安全的代理局...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞