瀉湖病
哈夫病,又稱爲“瀉湖病”,是一種“魚源性疾病”,往往在攝食魚24小時內發生橫紋肌溶解症。南京市政府通報“小龍蝦”事件調查結果——食用小龍蝦導致的橫紋肌溶解症與哈夫病基本一致。定義:哈夫病(HaffDisease),在...
疾病哈夫病
...ìng英文:HaffDisease哈夫病,又稱爲“瀉湖病”,是一種“魚源性疾病”,往往在攝食魚24小時內發生橫紋肌溶解症。南京市政府通報“小龍蝦”事件調查結果——食用小龍蝦導致的橫紋肌溶解症與哈夫病基本一致。定義:哈夫病...
疾病鱖魚
拼音:guìyú概述鱖魚(MandarinFish)是鱸形目鱸科(Percichthyidae)鱖魚屬的1種。又名鱖花魚,桂花魚,季花魚,桂魚。鱖魚是世界上一種名貴淡水魚類。體高側扁,身長扁圓,背部隆起;尖頭,口大,口裂略傾斜;上頜骨向後延伸至眼...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材白皮病
...病時,尾鰭末端有些發白,隨着病情的發展,迅速蔓延到魚體後半部軀幹,蔓延的部分出現白色,故又稱白尾病。嚴重的病魚尾鰭爛掉或殘缺不全,不久病魚的頭部朝下,尾部向上,在水中掙扎遊動,不久即死去。白皮病流行情...
魚的疾病;疾病鯉魚
拼音:lǐyú概述鯉魚因魚鱗上有十字紋理而得名。體態肥肚,肉質細嫩。產於我國各地淡水河湖、池塘。一年四季均產,但以2-3月產的最肥。鯉魚呈柳葉形,背略隆起,嘴上有須,鱗片大且緊,鰭齊全且典型,肉多刺少。按生長...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材鮃
拼音:píng概述鮃魚爲硬骨魚綱,鮃科,是比目魚的一類。體側扁,不對稱,兩眼都在左側。口前位,下頜有突出。前鰓蓋骨邊緣遊離。有眼的一側皮膚呈暗灰色或有斑塊紋,無眼的一側皮膚爲白色。鮃魚種類繁多,廣泛分佈於...
食療;食材鹹鯉魚
拼音:xiánlǐyú鹹鯉魚製作方法1.原料驗收:應選擇眼球飽滿、角膜透明、魚鰓鮮紅、鰓絲清晰、肌肉有彈性、粘液透明發亮、魚鰓緊貼的一級鮮品鯉魚爲原料,對於質量低劣的魚,不宜加工。2.清洗:用3%的鹽水,洗去魚體表面...
食品痘瘡病
...通常由成羣的球狀病毒顆粒感染所致。痘瘡病病症早期病魚體表出現乳白色斑點,以後變厚、增大,形成表皮的“增生物”。色澤由乳白色逐漸轉變爲石蠟狀,長到一定程度後自行脫落,但又會重新長出。當“增生物”數量不多...
魚的疾病;疾病狗魚
拼音:gǒuyú狗魚是鮭形目狗魚亞目狗魚科的唯一屬。共5種,2亞種;中國有2種,即黑斑狗魚,產於嫩江、黑龍江、松花江、烏蘇里江、達賚湖、鏡泊湖、五大連池、綏芬河。白斑狗魚產於額爾齊斯河流域的哈巴河、布爾津河及阿勒...
魚;生物學;食材澳洲銀鱸
...蘭省的Morry-Darling河流體系。是澳大利亞久負盛名的淡水魚,被認爲是最好的垂釣和食用魚。銀鱸性溫和、不會相互殘食、養成率高、飼料換肉係數高、生長速度較快。該魚環境適應性強,廣溫廣鹽,易馴化。銀鱸可工廠化養殖...
魚;食品