東營市1984~2004年食物中毒事故分析
...,制訂防治措施,減少食物中毒事故的發生,進一步提高食品衛生監管工作的水平,我們收集了東營市1984~2004年的食物中毒事故資料進行整理、分析。 1資料與方法 1.1資料來源食物中毒事故資料來源於東營市衛生防疫...
醫源資料庫;在線期刊;中國熱帶醫學雜誌;2006年第6卷第5期3小時生態芯片“揪”出問題食品
爲食品做“體檢”,只要用小小的芯片,花上兩三小時,就能拿到化驗報告。含沒含致病菌,有沒有腐敗菌,都逃不過芯片的“火眼金睛”。從記者昨天從上海水產大學獲悉,由該校食品學院副教授趙勇主持的一項市農委科技興...
醫藥經濟;生物技術;生物芯片我們的時間感從何而來?
...致。每個人的時間感都各不相同,至少部分取決於我們的感官是如何向我們描述外部世界的。倫敦大學學院的科學家美莎·艾倫斯(MishaB.Ahrens)和馬尼什·薩哈尼(ManeeshSahani)想要找到問題“我們的時間感從何而來?”的答案。...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞蜜餞食品衛生標準
1 主題內容與適用範圍 本標準規定了蜜餞食品的衛生要求。 本標準適用於以乾鮮果品、瓜蔬等爲主要原料,經糖漬蜜制或鹽漬加工而成的蜜餞食品。 2 引用標準 GB2760 食品添加劑使用衛生標準 GB4789 食品...
醫源資料庫;食品質量管理體系;食品衛生規範重大活動飲食衛生保障工作體會
...全面的衛生監督檢查和衛生檢測,封存陳舊或資證不全的食品原輔料,封存、禁用滅鼠、滅蟑等有毒有害化學藥品及亞硝酸鹽等有害化學添加劑。冷凍、冷藏設備應運轉良好。食品加工場所應按照“生進熟出要求,佈局合理...
醫源資料庫;在線期刊;中華醫學研究雜誌;2012年第12卷第5期淺談衛生檢驗樣品的採集、收集發放與保存的體會
衛生檢驗是指對食品衛生、勞動衛生、職業衛生、一次性使用衛生用品及其他與人體健康有關的產品進行的衛生學檢驗。主要目的就是爲衛生執法提供準確性、可靠性和科學性的法律依據。檢驗報告一旦發出後,即具有法律效力...
合作平臺;在線期刊;中華中西醫雜誌;2005年第6卷第3期;預防醫學一起氟乙酰胺中毒的確認實驗
...文將實驗室確認試驗研究過程報道如下。1實驗室分析1.1感官檢驗食鹽及味精樣品無色、無異味和無氣味、可溶於水;其他樣品未發現異味。1.2化學分析[1]1.2.1砷、氰化物、亞硝酸鹽、鉛的檢驗根據病人臨牀表現及現場調查情...
醫源資料庫;在線期刊;中華現代內科學雜誌;2008年第5卷第7期生物防腐劑及其在食品防腐中的應用
摘要:隨着對食品安全和健康問題的普遍關注,消費者對天然產物的興趣越來越高。由於化學防腐劑存在的問題和缺陷,天然生物防腐劑引起了食品工業界的極大重視。採用天然防腐劑,可以賦予食品更高的營養價值,減少或完...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞衛生部關於頒發《輻照食品衛生管理暫行規定》的通知
...、局,解放軍總後勤部,中國科學院: 現頒發《輻照食品衛生管理暫行規定》,自一九八六年八月一日起實施。望各地在實施中注意總結經驗,隨時將情況和問題告我部衛生防疫司,以便修改時參考。 附件:輻照食品衛...
醫源資料庫;醫藥衛生法規大全;藥政類(藥品、食品、器械);食品法規第十五章 衛生標準與衛生立法--第一節 衛生標準
...部門批准公佈,作爲一種法規實施。由各級衛生防疫站、食品衛生和環境衛生監督部門監督執行。 二、衛生標準的要求 (一)對健康無危害 不同專業有不同的衛生標準,並各有其保障健康的要求。例如對保護大氣和...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;預防醫學