綠節
...,內呈三節圓柱狀,色黃白或青黃,肉質肥嫩,纖維少,蛋白質含量高。但它含有草酸,食用過多會影響人體對鈣的吸收。茭白是我國的特產蔬菜,與蓴菜、鱸魚並稱爲“江南三大名菜”。由於其質地鮮嫩,味甘實,被視爲蔬菜...
生物學;食療;植物學;食材高筍
...,內呈三節圓柱狀,色黃白或青黃,肉質肥嫩,纖維少,蛋白質含量高。但它含有草酸,食用過多會影響人體對鈣的吸收。茭白是我國的特產蔬菜,與蓴菜、鱸魚並稱爲“江南三大名菜”。由於其質地鮮嫩,味甘實,被視爲蔬菜...
生物學;食療;植物學;食材茭白
...,內呈三節圓柱狀,色黃白或青黃,肉質肥嫩,纖維少,蛋白質含量高。但它含有草酸,食用過多會影響人體對鈣的吸收。茭白是我國的特產蔬菜,與蓴菜、鱸魚並稱爲“江南三大名菜”。由於其質地鮮嫩,味甘實,被視爲蔬菜...
食療;食材;植物學;生物學茭兒菜
...,內呈三節圓柱狀,色黃白或青黃,肉質肥嫩,纖維少,蛋白質含量高。但它含有草酸,食用過多會影響人體對鈣的吸收。茭白是我國的特產蔬菜,與蓴菜、鱸魚並稱爲“江南三大名菜”。由於其質地鮮嫩,味甘實,被視爲蔬菜...
食療;食材;植物學;生物學茭耳菜
...,內呈三節圓柱狀,色黃白或青黃,肉質肥嫩,纖維少,蛋白質含量高。但它含有草酸,食用過多會影響人體對鈣的吸收。茭白是我國的特產蔬菜,與蓴菜、鱸魚並稱爲“江南三大名菜”。由於其質地鮮嫩,味甘實,被視爲蔬菜...
生物學;食療;植物學;食材韭菜
...每次50~100克韭菜的營養成分:韭菜營養豐富,每500克含蛋白質9.8克、脂肪2.8克、碳水化合物14.9克、粗纖維5.1克、鈣223毫克、鐵7.9毫克、胡蘿蔔素14.93毫克、尼克酸4.2毫克、維生素C181毫克。適量食用,不僅能增加營養,還能開胃...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材;生物學;植物學燕窩
...1.10%;燕窩水解,得還元糖至少17.36%(以葡萄糖計);含蛋白質數種,其氮的分佈爲:酰胺(amide)氮10.08%,腐黑物(humin)氮6.68%,精氨酸氮19.35%,胱氨酸氮肥3.39%,組氨酸氮6.22%,賴氨酸氮2.46%,單氨(monoamino)氮50.19%,非氨(n...
中醫學;中藥學;中藥材海茜
...露醇2.18%,藻膠酸(即褐藻酸,alginicacid)20.9%,粗蛋白11.22%,粗纖維6.03%,粘多糖。2.我國東南沿海產的(亨氏)馬尾藻含褐藻酸14.0%~29.2%,甘露醇1.30%~13.75%,粗蛋白4.24%~21.46%,粗纖維5.27%~...
中醫學;中藥學;中藥材鐵氧還蛋白
拼音:tiěyǎnghuándànbái英文:ferredoxin鐵氧還蛋白爲含有鐵原子和無機硫化物,具有電子傳遞體作用的小分子蛋白質。褐色,縮寫Fd,是L.E.Mort-enson等在1962年從巴氏梭菌(Clostridiumpaste-urianum)分離到的,同年四川邦夫和D.I.Ar...
生物學盤羊角
...北、華北入西藏等地。化學成份:盤羊的角含多肽類、角蛋白(keratin)、甾類,角經酸水解後得賴氨酸(lysine),組氨酸(histidine),精氨酸(arginine),天冬氨酸(asparticacid),蘇氨酸(threonine),絲氨酸(serine),穀氨酸(glutamicacid),脯氨酸(prol...
中醫學;中藥學;中藥材