蒼南縣學校食堂衛生狀況調查分析
【摘要】目的爲加強學校食品衛生管理、防止食物中毒事故發生提供防治依據。方法採取拉網式的方法,查閱保障學校食品安全的有關規章制度,對學校的食品衛生進行現場檢查。結果35所中、小學食堂(含托幼機構)中,有無衛生...
醫源資料庫;在線期刊;中華現代臨牀醫學雜誌;2007年第5卷第8期HACCP在高校學生食堂衛生管理中的應用
【關鍵詞】組織和管理;食品處理和加工;學生保健服務高校學生食堂的食品安全關係到師生健康和高校穩定。如何保證學生食堂的飲食安全,防止食物中毒,是學校領導和食堂管理人員共同關心的問題。HACCP(危害分析和關鍵控...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2006年第26卷第5期出口食品生產企業衛生註冊登記管理規定
...管理第五章附則第一章總則第一條爲加強對出口食品生產企業的監督管理,保證出口食品的安全和衛生質量,根據《中華人民共和國食品衛生法》、《中華人民共和國進出口商品檢驗法》及其實施條例的有關規定,制定...
醫源資料庫;食品質量管理體系;食品質量管理基本知識西部地區鄉鎮基層衛生監督管理體制探索
...機構任務重、壓力大、範圍廣,占人口大多數的農村羣衆食品、醫療等衛生安全得不到切實保障。探索農村鄉鎮衛生監督管理體制,補充衛生監管缺鏈,提高基層衛生保障水平,是當前及今後一定時期內欠發達地區應着重考慮的...
醫源資料庫;在線期刊;中華現代中西醫雜誌;2008年第6卷第3期出口食品生產企業向國外衛生註冊管理規定
第一章總則 第一條爲加強對出口食品生產企業的監督管理,保證出口食品的安全和衛生質量,根據《中華人民共和國食品衛生法》、《中華人民共和國進出口商品檢驗法》及其實施條例的有關規定,制定本規定。 第二條...
醫源資料庫;醫藥衛生法規大全;藥政類(藥品、食品、器械);食品法規重慶市合川區學校食堂及學生用餐存在的問題及管理對策
...,食物中毒在學校食堂中時有發生。爲了解全區學校食堂食品衛生安全現狀,提高學校食堂衛生管理水平,消除盲點,保障學生生命安全和身心健康,杜絕食物中毒事件的發生,按照中華人民共和國《食品衛生法》和《學校衛生...
醫源資料庫;在線期刊;中華實用醫藥雜誌;2007年第7卷第6期廣州地區大學生對轉基因食品的認知與態度
【摘要】目的瞭解大學生對轉基因食品的認知與態度,爲大學生的食品健康教育提供科學依據。方法採用分層整羣抽樣的方法,對廣州市1010名大學生進行問卷調查。結果64.0%的大學生對轉基因食品有不同程度的瞭解;40.1%的學生...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2006年第26卷第2期肇慶市城區943間餐飲業食品衛生單位檢查結果
...的瞭解肇慶城區餐飲業的衛生狀況。方法使用統一設計的食品衛生檢查調查表,對肇慶城區943間餐飲業進行專項衛生檢查並記錄。結果城區大部分集體食堂和大中型餐飲業,衛生制度比較健全,自身衛生管理水平相對較高,而部...
醫源資料庫;在線期刊;中國熱帶醫學雜誌;2008年第8卷第12期無錫市學校衛生監督管理新措施
...,國家又先後出臺了《學生集體用餐衛生監督辦法》、《食品衛生法》等一系列相關的法律、法規,使學校衛生保障工作得到了進一步加強與規範。2002年9月20日教育部、衛生部聯合出臺了《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2007年第27卷第1期美國餐桌:有機食品圍堵轉基因
轉基因糧食從美國開始,卻始終難以擺上美國人的餐桌。因研究發現,轉基因食品對人體器官、生理和遺傳等方面可能會造成不可挽回的影響和風險。這個在全球種子領域出盡風頭,曾經被寄予希望解決未來人類缺糧問題的轉基...
醫學教育;人物專訪