一起肉毒毒素引起食物中毒的調查報告
...食物中毒的原因爲牧民家自家制作的風乾牛肉被肉毒桿菌芽孢污染並生長繁殖,產生大量肉毒毒素而引起食物中毒。另外該牧戶在進食風乾牛肉未進行高壓只用普通的鍋煮沸食用後引起中毒發病,食用量少的臨牀症狀輕。近年來...
醫源資料庫;在線期刊;中華醫學研究雜誌;2008年第8卷第3期一起由變形桿菌引起的食物中毒調查
...中毒。經現場調查,臨牀表現,實驗室檢查認定是由變形桿菌污染熟豬蹄而引起的一起重大食物中毒。 1中毒經過 2004年6月29日8時30分,青州市中醫院某職工到青州市衛生防疫站報告,稱到某飯店參加婚宴就餐者20多人出...
合作平臺;在線期刊;中華醫學實踐雜誌;2005年第4卷第7期;預防醫學一起由副溶血性弧菌引起的食物調查及其病原學分析
...層變黃,不產氣,有動力,無H2S。2.2染色形態本菌爲G-無芽孢桿菌,兩端濃染。2.3耐鹽試驗見表1。表1耐鹽試驗2.4生化鑑定見表2。表2生化鑑定結果2.5檢材檢測結果見表3。表3檢材檢測結果3討論 (1)副溶血性弧菌是G-桿菌,無...
醫源資料庫;在線期刊;中華醫學實踐雜誌;2006年第5卷第10期一起蠟樣芽胞桿菌食物中毒的檢驗報告
...脂平板、血瓊脂平板作沙門氏、志賀氏金黃色葡萄球菌及蠟樣芽胞桿菌的分離培養。大便直接劃種SS平板24h後觀察。大便在SS瓊脂平板上呈粉紅色大菌落生長,泡菜類在營養肉湯瓶內不渾濁、無菌膜、無沉澱。嘔吐物、蛋炒飯在...
醫源資料庫;在線期刊;中華醫學研究雜誌;2006年第6卷第7期腸桿菌科及檢驗
目前在世界各地廣泛採用大腸菌羣、糞大腸菌羣和大腸桿菌作爲食品衛生指標菌,但在歐洲還大量使用腸桿菌科(Enterobacteriaceae)作爲指標菌並且已有多年曆史。國際腸桿菌科小組委員會(1962)、Bergey氏分類系統細菌學手冊(19...
藥品天地;專業藥學;實驗技術;色譜技術;色譜分析實例一起集體食堂食物中毒調查
【摘要】目的調查一起集體食堂發生食物中毒經過,查明中毒的原因和採取防治措施。方法採用現場流行病學調查方法對疫點疫情進行調查。結果有共同進餐史、臨牀症狀符合、新鮮的四季豆及剩餘的熟四季豆皁甙試驗均爲陽性...
醫源資料庫;在線期刊;中國熱帶醫學雜誌;2008年第8卷第9期變形桿菌性食物中毒的特點是什麼,如何診治?
變形桿菌是革蘭氏陰性桿菌,根據生化反應的不同,可分爲普通、奇異、莫根和雷極變形桿菌四羣。變形桿菌在食品中能產生腸毒素,並且可以使蛋白質中的組氨酸脫羧而形成組胺,從而引起胃腸炎或過敏性反應。此外,大量變...
醫源資料庫;醫源圖書館;疾病類;腹瀉防治300問一起氟乙酰胺中毒的確認實驗
【關鍵詞】食物中毒;氟乙酰胺;確認實驗1999年3月4日我市發生一起由氟乙酰胺引起的重大食物中毒事件,市仁和區好又來食店190人進早餐,發病54人,其中21人住院搶救治療,死亡1人。病人潛伏期最短5min,最長3h,中毒者主要...
醫源資料庫;在線期刊;中華現代內科學雜誌;2008年第5卷第7期小兒藥物中毒臨牀分析
...行走,戶外活動增多,好奇心強,危險意識差,喜歡撿拾食物,有些家長將藥物放在饅頭、蛋糕上做成毒餌滅鼠,外觀不易識別,有的毒物無異味,小兒誤當作食物食用而中毒,此類毒物以有機磷農藥及滅鼠藥爲主。另外,這一...
醫源資料庫;在線期刊;中華現代兒科學雜誌;2006年第3卷第6期第九章 腸道桿菌--第一節 大腸桿菌
第九章 腸道桿菌 腸道桿菌(Entericbacilli)是一大羣寄居於人和動物腸道中的革蘭氏陰性無芽胞內桿菌,常隨人與動物糞便排出,廣泛分佈於水、土壤或腐物中。 腸道桿菌屬於腸桿菌科(Enterobacteriaceae),分類尚未完全統一,...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;醫學微生物學