愛爾蘭科克大學CharlieDaly教授訪問微生物所
...任,他的主要研究領域是食品發酵和食品安全,曾主持乳酸菌生物技術方面的歐盟框架項目,在建立歐洲跨國乳酸菌工業平臺方面曾做出重要貢獻。他是愛爾蘭食品安全促進會的副主席,這次是作爲愛爾蘭的專家,隨歐盟代表團...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞胃腸道手術後病人不適宜喝酸奶
...的人出現乳糖不耐受的情況,加重腹瀉,雖然酸奶經過乳酸菌的發酵,但是其中的乳糖成分還會殘留50%左右,所以建議這樣的患者謹慎攝入酸奶。 牛奶過敏者。有的嬰兒對牛奶、雞蛋等食物中的某些蛋白質成分過敏,出現...
行業資訊;臨牀快報;消化系統益生菌Lb.caseiZhang全基因組圖譜已繪製完成
...18日全部完成,並向Genebank提交。這是我國第1個完成的乳酸菌基因全序列的測定。這一研究工作的完成,標誌着在內蒙古農業大學“乳品生物技術與工程”教育部重點實驗室在乳酸菌基因組學方面的研究達到國際水平。作者:
醫藥經濟;生物技術;技術要聞SciTranslMed:鼻腔中微生物羣的改變或觸發慢性鼻竇炎
...究人員發現,罹患慢性鼻竇疾病者的細菌多樣性降低、乳酸菌耗竭及結核硬脂酸棒狀桿菌增加。在小鼠中,該小組發現,補充乳酸菌的水平可減輕疾病並保護鼻竇不受感染。他們不知道爲什麼會這樣,但用來引發保護的清酒乳杆...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞萬古黴素生產新方法
...的方法,包括以下步驟:(1)阻斷產萬古黴素的東方擬無枝酸菌中編碼N-甲基轉移酶的基因,構建產去甲萬古黴素的基因工程菌;(2)發酵產去甲萬古黴素的基因工程菌,以製備去甲萬古黴素。該發明還提供了一種構建產去甲萬古黴...
藥品天地;專業藥學;製藥工藝與技術嗜酸乳桿菌高密度培養工藝條件的優化及其評價
...、密度大、操作簡便、易於生產應用的發酵工藝,闡明乳酸菌直投式發酵劑的生產和應用。研究指出,實現對嗜酸乳桿菌培養條件和培養基配方的優化,得到嗜酸乳桿菌最優培養工藝條件,菌種的高密度培養可用於乳酸菌直投式...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞科學家給出“老窖產好酒”研究依據
...分爲三個階段:第一階段是馴化期,窖泥中具有豐富的乳酸菌,其性質爲高乳酸和低pH;第二階段是過渡期,乳酸菌的丰度戲劇性地減少,而擬桿菌和產甲烷菌增加;第三階段是相對成熟期,原核生物菌羣多樣性達到最高值,產...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞製造出大量維他命的雙歧桿菌羣
棲息於腸內的細菌,有不少會消耗維他命B2。嗜酸菌等乳酸菌,也需要維他命。比起其他細菌,雙歧桿菌不太需要維他命。不僅如此,反而還會在腸內製造出維他命。 雙歧桿菌的種類很多,其中有一些雙歧桿菌會製造維他命B...
醫源資料庫;醫源圖書館;疾病類;腸內革命;第3章 腸內細菌的祕密酸奶有哪些美容保健功效?
...顯著的特點是:富含大量的乳酸及益於人體健康的活性乳酸菌。 酸奶中高活性的礦物質鈣、鎂、錳及微量元素等都有輔助保護牙齒、健美骨骼等作用,而維生素A、維生素B、蛋氨酸和胱氨酸等則能使眼睛炯炯有神,使頭髮烏...
醫源資料庫;醫源圖書館;生活時尚類;美容美髮300問成都生物所發明出公廁除臭生物製劑
...生物製劑及其製備方法,該製劑中的菌種由有益微生物乳酸菌構成,可以在公廁糞污中良好生長,佔據有利生態位,抑制了產惡臭微生物生長繁殖,降低惡臭釋放強度,實現了惡臭原位源頭控制。中國科學院成都生物研究所“一...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞