蘭州市大學生膳食營養狀況評價
...法,提高供餐質量。【參考文獻】 [1]吳坤.營養與食品衛生學.5版.北京:人民衛生出版社,2005:1-4. [2]中國疾病預防控制中心營養與食品安全所.中國食物成分表.北京:人民衛生出版社,2002:23-219. [3]國際生命科...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2009年第29卷第4期惠州學院164名在校女生膳食營養狀況調查
...大學醫學出版社,2002:86-105.[9]吳坤,孫秀髮.營養與食品衛生學.5版.北京:人民衛生出版社,2003:190-196.[10]蕭黎.南京市部分中小學生零食消費現況及相關因素分析.中國學校衛生,2003,24(5):462-463.[11]孫文傑,高永...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2007年第27卷第11期北京市房山區中小學生1998-2004年營養狀況
【摘要】目的瞭解北京市房山區中小學生的營養狀況和變化特點,爲制定相應的干預策略和措施提供依據。方法收集房山區6所中小學39719名學生1998-2004年健康檢查卡,對其中有關的營養狀況資料採用身高標準體重法進行分析,並...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2006年第26卷第12期實施國家“學生飲用奶計劃”的現實意義與政策措施
【關鍵詞】乳;乳製品;健康計劃;營養政策;學生保健服務 我國從2000年開始實施“學生飲用奶計劃,在各級政府的統一領導和各有關部門的通力協作與配合下,國家“學生飲用奶計劃取得了可喜的進展,產生了顯著的社...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2007年第27卷第7期孫長顥教授在學校“重點實驗室論壇”作學術報告
...舉行。科研處趙煒明處長主持本次論壇,黑龍江省營養與食品衛生學重點實驗室主任、哈爾濱醫科大學公共衛生學院院長、博士研究生導師孫長顥教授作題目爲“代謝組學在食品營養中的應用”的學術報告,就代謝組學的發展歷...
醫學教育;校園動態;哈爾濱醫科大學北京市東城區學生營養餐存在問題及原因分析
...溫度,是學生滿意度相對較高的原因。 由於當前學生食品衛生安全責任重大,很多學校迫於壓力,取消學生食堂改爲喫送餐,使營養餐企業市場前景樂觀。但目前學生營養餐工作重心主要放在食品安全、防止食物中毒方面,...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2006年第26卷第11期北京房山區本地及外來小學生常見病患病情況分析
...外地小學生視力低下檢出率最高,爲27.05%;其次爲肥胖、營養不良和貧血,分別爲11.85%,10.65%,9.66%。學生營養不良與貧血檢出率隨年級增長呈明顯上升趨勢。本地小學生肥胖檢出率高於外地學生,營養不良與視力低下檢出率低於...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2007年第27卷第7期夾江縣中小學生午餐營養調查
...格的學校向他們配送午餐。【參考文獻】1陳炳卿.營養與食品衛生學.第三版.北京:人民衛生出版社,1996.2楊月欣,王光亞,潘光昌.中國食物成份表.北京:北京大學醫學出版社,2002,5-102.3中國營養學會.推薦的每日膳食中營養素供給量標...
醫源資料庫;在線期刊;中華醫學研究雜誌;2006年第6卷第12期讓舌尖上的中國更安全更營養
...宏量營養素攝入不足,貧血、營養不良發病率仍然較高。食品衛生安全問題。地溝油、三聚氰胺、染色饅頭、塑化劑……近年來,食品安全問題的“點擊率”一直居高不下,事件頻發且嚴重,讓部分人感覺陷入“喫無可喫”的困...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞人類食物營養的改善及發展
人類食物營養改善的四個階段 1.“熟食”技術的發明標誌着人類飲食開始以熟食代替生食 火的用途被發現後,人類的飲食發生了一場由生食到熟食的革命。人類第一次可以把獵捕的野禽、野獸和野果用火燒成營養豐富、...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞