第四節 Q熱
...受染。但因人類胃腸道非本病原體易感部位,而且污染的牛奶中常含有中和抗體,能使病原體的毒力減弱而不致病,故感染機會較少。 (三)人羣易感性普遍易感。特別是屠宰場肉品加工廠、牛奶廠、各種畜牧業、製革皮毛...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;傳染病學食用菌:不可或缺的功能性食物
...層面上來說,我們還不是食用菌強國。日本曾經有“一杯牛奶強壯一個民族”的計劃,飲食結構的科學化對國民體質增強有着重要的意義。提倡大家食用、消費食用菌,既是增加食物多樣性,也能培養、促進一個產業的發展。作...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞美國癌症研究所:牛奶或可提升患癌風險---相關研究將發表於《色譜雜誌B輯》
今天,你喝了牛奶嗎?如果你回答“是”,你患癌症的風險已經有所升高,一些最新的研究數據會告訴你,這是爲什麼。以前,人們認爲只要是斷奶嬰兒可以飲用,且無安全問題的軟飲料,對成年人也不會造成傷害。但過去10年...
行業資訊;臨牀快報;腫瘤相關奶製品與兒童少年健康
...是重要的一類食物,奶製品含鈣豐富且利於吸收,每100mL牛奶或酸奶的鈣含量在110mg左右,而奶酪的鈣含量更高。奶製品中的蛋白質是優質蛋白,可以提供多種人體必需氨基酸,各種必需氨基酸之間有良好的配比關係,便於人體...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2007年第27卷第8期冠心病病人能喝牛奶嗎?
牛奶是營養佳品,除含有高質量的蛋白質外,還含有鈣、鐵、維生素B等。普遍認爲,牛奶有預防高血壓和冠心病的作用。 爲什麼牛奶能預防高血壓和冠心病? 牛奶中含有人體自身不能合成的八種必需氨基酸,其中蛋氨...
醫源資料庫;醫源圖書館;疾病類;冠心病防治356問爲什麼喝牛奶也能引起哮喘?
牛奶屬於乳製品,在母乳缺少的情況下,牛乳是較好的代乳品,內含豐富的蛋白質,脂肪及鈣、磷、鐵等人體必需物質,是較理想的嬰幼兒的代乳品,可首先選用。但是有的人喝牛奶後亦會引起哮喘,多發生於有過敏體質的人。...
醫源資料庫;醫源圖書館;疾病類;小兒咳喘防治400問研究顯示古斯堪的納維亞人不能喝牛奶
...代生活在歐洲斯堪的納維亞半島上的居民由於缺少與消化牛奶有關的基因,普遍不能喝牛奶,這一發現有助於從基因角度研究當地居民的進化過程。瑞典烏普薩拉大學等機構研究人員在英國《BMC進化生物學》雜誌上報告說,他們...
行業資訊;臨牀快報;遺傳與基因組英研究稱牛奶飲用較多的國家諾獎獲得機率也越大
據國外媒體報道,近日有研究人員表示應該提倡人們將牛奶等奶製品作爲日常飲食中必要的組成部分,因爲奶製品不僅可以爲人們帶來健康的身體,甚至還能帶來諾貝爾獎獎牌。去年十月份,《新英格蘭醫學期刊》刊出一篇文章...
行業資訊;臨牀快報;神經科吳忠市城區學生飲用奶製品現狀及影響因素分析
...、3所中學的2565名學生進行問卷調查。結果學生每週飲用牛奶或奶製品4次或以上者佔46.20%,平均每週飲用鮮牛奶量≥1000mL者佔22.38%,有51.32%的學生表示喜歡飲奶或奶製品,58.91%的家長鼓勵學生飲牛奶或奶製品,尚有10.99%的家長因...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2008年第28卷第12期喫的是草,擠的是高賴氨酸牛奶
...的小奶牛是怎麼誕生的?賴氨酸轉基因奶牛產的奶與普通牛奶有什麼不同?這種奶能讓人喝得放心嗎?多久可以喝上高賴氨酸牛奶?帶着這些疑問,記者採訪了吉林大學校長助理、農學部學部長韓文瑜教授,國家轉基因重大專項...
行業資訊;臨牀快報;克隆與幹細胞研究