豬油
...西方被稱爲豬脂肪。豬油色澤白或黃白,具有豬油的特殊香味,深受人們歡迎。很多人都認爲炒菜若不用豬油菜就不香。牛油,又叫牛脂,具有牛油的特殊香味和羶味。精製後的牛油色澤黃白,質地細膩,又稱作黃油,是西方人...
醫源資料庫;圖庫;食品圖庫PNAS:香米的起源
關於大米香味的遺傳起源的研究發現了此前未知的遺傳變異,這可以讓科學家開發出對於特定文化的嗜好具有吸引力的香米品種。栽培稻是一種高度多樣性的物種,擁有很長而且複雜的進化史。儘管basmati和jasmine這樣的香米品種...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞氣相色譜技術在白酒分析中的應用
...大量試驗表明:四大酯之間協調,恰當的兩比關係是決定酒香香氣濃郁,純正的關鍵,特別是已酸乙酯含量及其與乳酸乙酯的量比關係,如五糧液酒中乳酸乙酯與已酸乙酯之比值必須小於1。c.微量香味成份含量範圍的測定:白酒...
藥品天地;專業藥學;實驗技術;色譜技術;色譜入門氣相色譜技術在白酒分析中的應用
...大量試驗表明:四大酯之間協調,恰當的兩比關係是決定酒香香氣濃郁,純正的關鍵,特別是已酸乙酯含量及其與乳酸乙酯的量比關係,如五糧液酒中乳酸乙酯與已酸乙酯之比值必須小於1。c.微量香味成份含量範圍的測定:白酒...
藥品天地;專業藥學;實驗技術;色譜技術;色譜分析實例沉香種植方法
...香、土沉香,是一種高級香料,更是一種名貴中藥材,其香味濃郁,價錢不菲。木材、樹頭和樹根都可用來製作線香或者工藝品;樹皮可用來造紙;葉子可以用來製茶。用途極爲廣泛,全棵樹都可以利用,經濟價值極高。被譽爲...
藥品天地;專業藥學;中藥大全;中藥材生產技術及質量管理;藥用植物栽培管理濃郁咖啡香激活大腦基因
...讓頭腦保持清醒而喝咖啡麼?還是爲了享受那濃郁溫暖的香味?國際科學家小組報告稱:僅是聞到咖啡香就能改變大腦基因的活性。 研究發現吸入咖啡香看可以激活大腦基因 在對鼠類的實驗中,科學家發現,咖啡香味能...
行業資訊;臨牀快報;神經科科學家在血液中發現嗅覺感受器
...。通過大腦這些感受器能夠把各種氣味翻譯成讓人愉悅的香味或是令人不快的臭味。負責該項研究的慕尼黑工業大學食品化學和技術專家彼得·斯伯爾博士說,此前科學家一直認爲鼻子壟斷了所有的嗅覺感受器,但他們的團隊最...
行業資訊;臨牀快報;血液缺乏避孕知識懷孕少女吞“藥”墜胎大出血
...,她把200元錢交給了女友,女友用紙包回了9粒黑乎乎的藥丸,囑咐她每次服用3粒,服完9粒藥丸之後腹中的胎兒即可消失。當天,她按朋友囑託服了3顆藥丸,約過了兩個小時,她頓感頭暈噁心,接着下身流血不止,正好碰上男...
行業資訊;臨牀快報;婦科與產科英國實驗新藥物防止腹中胎兒肥胖
...愛丁堡等地啓動了官方資助的實驗項目,給肥胖孕婦分發藥丸,防止嬰兒肥胖。報道稱,這種藥丸能夠降低孕婦腹中胎兒所吸收的包括糖分在內的營養物,這些物質容易形成脂肪。 醫生認爲,有些肥胖是能夠遺傳的,此實驗...
藥品天地;專業藥學;藥學研究新研究顯示使用激素避孕貼片可致血栓
...究方法,某些女性所使用的激素避孕貼片可能比使用避孕藥丸更易發生嚴重血栓。因此爲了減少發生血栓的風險,女性最好是換其他的避孕方法也可以考慮使用避孕藥丸。 研究人員指出,激素避孕法包括避孕貼片、子宮內避...
行業資訊;臨牀快報;心腦血管相關