胖人宜喫哪些肉類?
... 兔肉 兔肉與一般畜肉的成分有所不同,其特點是:含蛋白質較多,每百克兔肉中含蛋白質21.5克;含脂肪少,每百克僅含脂肪0.4克;含有豐富的卵磷脂;含膽固醇較少,每百克含膽固醇只有83毫克。由於兔肉含蛋白質較多,營...
醫源資料庫;醫源圖書館;生活時尚類;美容美髮300問中藥化學成分化學轉化及其轉化產物活性研究進展
...的體外抗糖尿病活性篩選結果表明,多數化合物顯示了對蛋白質酪氨酸磷酸酶1B(PTP1B)的抑制作用,提出芒果苷衍生物可能通過抑制蛋白質酪氨酸磷酸酯酶1B而發揮抗糖尿病作用。見圖13、圖14。卞麗紅等[28]研究成功製備了兩...
醫源資料庫;在線期刊;中華醫藥雜誌;2007年第7卷第8期螞蟻混懸型口服液的生產工藝及其主要營養成分的研究*
...定氮法、索氏提取法、高效液相色譜法分別對口服液中的蛋白質、脂肪及維生素A、E、D3的含量進行了測定。結果確定了螞蟻混懸液的穩定性最佳的工藝條件爲:殺菌方式爲121℃、30min,pH值爲7.0,懸浮穩定劑爲阿拉伯膠,混懸液濃...
醫源資料庫;在線期刊;中華現代臨牀醫學雜誌;2008年第6卷第7期DHA與嬰幼兒智力和視力發育
...重要的作用,本文對此做一簡介。 1什麼是DHA 除蛋白質、碳水化合物、維生素和礦物質外,還有一大類重要的營養素即脂類(又分爲脂肪和類脂),其中脂肪由脂肪酸構成。人體內的大多數脂肪酸(包括飽和脂肪酸和非...
資料庫;在線期刊;中華現代兒科學雜誌;2005年第2卷第5期維吾爾醫成藥羅補甫克比日丸中微量元素及蛋白質含量分析
...清白蛋白爲對照品,利用雙縮脲法測定羅補甫克比日丸中蛋白質的含量。結果表明,羅補甫克比日丸中蛋白質含量爲29.6026%;(2)用原子吸收分光光度法測定羅補甫克比日丸中的Ca、Fe、Cu、Zn、Mn、Mg、Ni、Co、Na、K、Cr等11種微量元...
醫源資料庫;在線期刊;中華醫藥雜誌;2006年第6卷第7期飲食對藥物代謝的影響
...切相關。對CYP3A4活性有抑制作用的食物有西柚汁、楊桃、大豆、甘菊、人蔘、大蒜、紅酒等[9,11-15],對CYP3A4活性有誘導作用的有烏龍茶等[10]。細胞色素P4501A2(CYP1A2):CYP1A2在咖啡因、茶鹼、對乙酰氨基酚、丙米嗪等許多藥物...
醫源資料庫;在線期刊;中華實用醫藥雜誌;2006年第6卷第5期柞蠶蛹油對高血脂症的預防作用
...肪酸的甘油酯,總量約爲83%,其餘爲遊離脂肪酸和微量的蛋白質、磷脂、醣類、色素及烴類。不飽和脂肪酸含量爲脂肪酸總量的75%左右,α-亞麻酸含量更是高達71.45%,飽和脂肪酸主要爲棕櫚酸和硬脂酸,此外油脂中還含有約1...
醫源資料庫;在線期刊;中華現代臨牀醫學雜誌;2011年第9卷第6期第十四章 妊娠的臨牀生物化學--第一節 妊娠期母體生物化學特徵
...食慾增加完全能夠保證每日熱量調整的需求。 (二)蛋白質 在蛋白質供應方面,妊娠期蛋白質的需要量比非孕期增加較多,平均每日需要60-80g,雙胎妊娠需要90g,比未孕時多補充30g左右。對於身材瘦弱的年輕孕婦合理地...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀生物化學薤白微量元素的測定
...血紅蛋白和肌紅蛋白,發揮氧的運動及貯存功能;Mn參與蛋白質的合成,遺傳信息的傳遞及甲狀腺和性腺的分泌;Ca在體內有降低血壓和減少中風發病的作用,腦血管病患者體內鈣明顯降低;Mg能激活體內的多種酶,維持核酸結構...
藥品天地;專業藥學;實驗技術;色譜技術;色譜分析實例哪些食品有健身延年的功效?
...銀豆不如黃豆”。黃豆被稱爲“豆中之王”。幹黃豆中含蛋白質佔40%以上;脂肪爲20%左右,其它還有維生素A、B、D、E和鈣、磷、鐵等礦物質。一斤黃豆相當於二斤多瘦肉或三斤雞蛋或十二斤牛奶的蛋白質含量。因此,黃豆又被...
醫源資料庫;醫源圖書館;生活時尚類;更年期保健250問