第三節 礦物質
...高,是嬰幼兒最佳鈣源。蔬菜、豆類和油料種子也含有較多的鈣。小蝦米皮、海帶和髮菜含鈣特別豐富。在兒童與青少年膳食中加入骨粉、蛋殼粉也是補充膳食鈣的有效措施。 鈣離子可與食物中的植酸、草酸、脂肪酸相結合...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;預防醫學第七章 病人營養與飲食護理--第一節 概述
...氧、氮外,其餘各種元素,統稱爲無機鹽。在體內含量較多的,如鈣、鎂、鉀、鈉、磷、氯、硫等,稱爲常量元素:鐵、銅、碘、鋅、錳、鈷等在體內含量極少,甚至只有痕量,稱爲微量元素。無機鹽在食物中分佈很廣,一般都...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;基礎護理學第二節 熱能和生熱營養素
...自蛋白質和脂肪,這種膳食結構既不經濟又會因爲攝入過多的動物脂肪而不利於健康。我國人民長期以來以糧食爲主,動物性食物爲輔,三大生熱營養素佔總熱能的比例爲:蛋白質10%~15%、脂肪20%~25%、碳水化物60%~70%。這是典...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;預防醫學健康教育在防治骨質疏鬆症患者中的應用
...條件。女性從40歲開始骨丟失明顯加快,這與女性絕經後雌激素、降鈣素水平降低有關[2]。而絕經後和老年人營養補充則可減少和防止骨量的丟失。在飲食方面,應常服、多服一些含鈣多的食物和能促進鈣吸收的食物,如奶類...
醫源資料庫;在線期刊;中華現代護理學雜誌;2005年第2卷第19期骨質疏鬆症的辨證護理
...不僅可預防骨質疏鬆症,而且有治療作用。而豆製品含有雌激素,可預防骨質疏鬆症[3]。適量選用優質蛋白如蛋類、瘦肉、雞等。多食用含維生素C的食物如新鮮水果、蔬菜以及黑木耳、松仁、板栗、香菇等。葷素結合,減少...
醫源資料庫;在線期刊;中華中西醫雜誌;2006年第7卷第17期27.5肝功能衰竭與肝性腦病(肝昏迷)
...氨基酸是由同一載體運轉,通過血腦屏障時相玭競爭。過多的芳香話話基酸進入腦內(表27-7),使假性神經遞質形成增多,抑制了正常神經遞質的合成,干擾了神經細胞的正常功能。此外,腸道中蛋白質分解產生的色氨酸,在...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀營養學美國餐桌:有機食品圍堵轉基因
...菜生產面積最大的國家。 有機健康食品正受到越來越多的美國人青睞。 鍾愛有機食品源於害怕轉基因 在今年3月份,美國“全國營養月”活動期間,美國政府爲公民推出了健康飲食建議系列,提出避免任何轉基因食...
醫學教育;人物專訪學前兒童性早熟臨牀特點及夏枯草治療效果觀察
【關鍵詞】兒科近些年來,兒科生長髮育門診有越來越多的學前兒童“因乳腺腫大來就診。從2006年2月~2007年12月,我院兒科生長髮育門診以“乳房腫脹爲主訴首次就醫的7歲以下兒童有112例。其中有37例資料比較完整。現...
醫源資料庫;在線期刊;中華實用醫藥雜誌;2008年第8卷第2期甲亢病人爲何不能長期食用高碘食物?
自古以來中醫都用含碘藥物和食物來治療癭瘤(含甲亢),且取得了一定的療效。80年代以來,隨着人們對甲亢病理、生理研究的不斷深入,以及臨牀經驗的不斷積累,逐步認識到含碘中藥及食物對甲亢治療的利與弊。碘是合成甲...
醫源資料庫;醫源圖書館;疾病類;甲亢防治250問更年期患高血壓病後怎樣膳食?
...格控制在1~2克以下/天(摺合成醬油約5~10ml)。大凡含鈉多的食物,包括鹹菜、鹹肉、腐乳等,應在限制之列。 (5)多喫新鮮蔬菜。根據蔬菜上市情況,在低脂肪攝入的前提下,適當增加新鮮蔬菜的攝入量,如芹菜、黃瓜、豆...
醫源資料庫;醫源圖書館;生活時尚類;更年期保健250問