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芹菜葉
...氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸，達到預防結腸癌的目的。5.芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，是缺鐵性貧血患者的佳蔬，食之能...
食療；食材 -
鱅魚
...這是一種人類必需的營養素，主要存在於大腦的磷脂中，可以起到維持、提高、改善大腦機能的作用。因此，有多喫魚頭能使人更加聰明的說法。另外，魚鰓下邊的肉呈透明的膠狀，裏面富含膠原蛋白，能夠對抗人體老化及修補...
中醫學；中藥學；中藥材；食療；食材 -
胖頭魚
...這是一種人類必需的營養素，主要存在於大腦的磷脂中，可以起到維持、提高、改善大腦機能的作用。因此，有多喫魚頭能使人更加聰明的說法。另外，魚鰓下邊的肉呈透明的膠狀，裏面富含膠原蛋白，能夠對抗人體老化及修補...
食療；食材；魚 -
營養級
...的鳥和喫貓頭鷹的貂是第三性消費者，佔第四營養級。還可以有第四性消費者和第五營養級。不同的生態系統往往具有不同數目的營養級，一般爲3—5個營養級。在一個生態系統中，不同營養級的組合就是營養結構。
生物學；生態學 -
重金屬污染物
...在形態有密切關係，不同形態的同種重金屬化合物其毒性可以有很大差異。如烷基汞的毒性明顯大於二價汞離子的無機鹽；砷的化合物中三氧化二砷(As2O3，砒霜)毒性最大；鋇鹽中的硫酸鋇(BaSO4)因其溶解度小而無毒性；BaCO3雖難...
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上尿路結石
...石，忌喫菠菜就可預防復發；健康人食用菠菜時多飲水，可以稀釋尿液，降低尿草酸濃度。3、不宜多喫糖尿路結石病人喫糖過多，不但有礙治療，而且會促進尿結石進一步形成。實踐證明，服糖後尿中的鈣離子濃度、草酸及尿...
疾病；泌尿外科 -
蒲芹
...科二年生草本。芹菜有強烈香味，被稱爲香料蔬菜。它既可以生喫，又可熟食，還是調味香菜。它的香味同芫荽（即香菜）非常相似，因爲它們都含有芫荽苷、甘露醇、揮發油等香料物質，所以有人稱它們爲“香料姐妹”。芹菜...
食療；植物學；食材；生物學 -
獼猴桃
...的膳食纖維，它不僅能降低膽固醇，促進心臟健康，而且可以幫助消化，防止便祕，快速清除並預防體內堆積的有害代謝物。獼猴桃適合的人羣一般人羣均可食用1.情緒低落，常喫燒烤者，經常便祕者適合喫獼猴桃；癌症患者、...
中醫學；中藥學；中藥材；食療；食材 -
火雞
...部裸露，有紅珊瑚狀皮瘤，喉下有肉垂，顏色由紅到紫，可以變化。公火雞尾羽可展開呈扇形，胸前一束毛球，母火雞重爲8-9千克，年產火雞蛋50-80枚，每枚蛋重20-80克。目前飼養品種以“青銅火雞”和“白色火雞”爲多。今天...
生物學；食材 -
芹菜
...科二年生草本。芹菜有強烈香味，被稱爲香料蔬菜。它既可以生喫，又可熟食，還是調味香菜。它的香味同芫荽（即香菜）非常相似，因爲它們都含有芫荽苷、甘露醇、揮發油等香料物質，所以有人稱它們爲“香料姐妹”。芹菜...
食療；食材；生物學；植物學