同分異構
...一現象叫做同分異構現象。同分異構現象是由於分子中各原子可以有不同的結合順序和方式或不同的空間排列和定向所引起的。同分異構現象可分成結構異構和立體異構。結構異構是因分子中各原子的結合順序和方式不同而產生...
TFA
...而成。脂肪酸的樣子像一條長長的鏈條,是由一個個的碳原子串起來的,碳原子上面還有氫原子與之結合。碳原子的化合價是4價,可以跟其他原子形成4個共價鍵,氫則是1價。在鏈條中間的碳原子,由於已與兩個碳原子相連,最...
營養學;脂類;脂肪酸;反式脂肪酸色散力
拼音:sèsànlì由於分子中電子和原子核不停地運動,非極性分子的電子雲的分佈呈現有漲有落的狀態,從而使它與原子核之間出現瞬時相對位移,產生了瞬時偶極,分子也因而發生變形。分子中電子數愈多、原子數愈多、原子...
氧化值
...值是—1。在共價化合物中,元素的氧化值等於該元素的原子偏離或偏向的共用電子對數。偏離的那種原子,元素的氧化值是正的,偏向的元素氧化值是負的。例如在NH3中,氮的氧化值是—3,氫的氧化值是1。在單質中,相同元素...
反式脂肪酸
...而成。脂肪酸的樣子像一條長長的鏈條,是由一個個的碳原子串起來的,碳原子上面還有氫原子與之結合。碳原子的化合價是4價,可以跟其他原子形成4個共價鍵,氫則是1價。在鏈條中間的碳原子,由於已與兩個碳原子相連,最...
營養學;脂類;脂肪酸;反式脂肪酸2003年諾貝爾生理學或醫學獎
...構的立體圖像。根據現有實驗結果,它對身體沒有損害。原子是由電子和原子核組成的。原子核帶正電,它們可以在磁場中旋轉。磁場的強度和方向決定原子核旋轉的頻率和方向。在磁場中旋轉的原子核有一個特點,即可以吸收...
諾貝爾生理學或醫學獎Cannizzaro反應
拼音:Cannizzarofǎnyìng無α-活潑氫原子的醛,在強鹼作用下,發生分子間氧化-還原反應,一個分子的醛基氫以氫負離子的形式轉移給另一分子,結果一分子被氧化成酸,而另一分子則被還原爲一級醇,故又稱爲歧化反應。無α-活...
化學尿銅
...藍蛋銅藍蛋白。每一分子的血漿銅藍蛋銅藍蛋白與8個銅原子結合,結合比較牢固。血漿銅藍蛋銅藍蛋白含銅量約佔全身含銅量的3%。血漿中其他的銅與血漿白蛋白蛋白呈疏鬆結合,只有少數呈遊離狀態。體內銅主要作爲多種酶,...
化驗及醫學檢查;體液和排泄物檢查;尿液檢查摩爾
...的物質的量,該系統中所包含的基本單元數與0.012kg12C的原子數目相等。注:使用摩爾時,指明基本單元。摩爾是一系統的物質的量,該系統中所包含的基本單元數等於0.012kg12C的原子數,該數量就叫1摩爾。1971年第十四屆國際計...
通用術語;理化檢測術語單質碳
...各式各樣的共價鍵。碳單質有3種同素異形體。金剛石碳原子的4個價電子,按四面體的4個頂點方向和其他4個碳原子以C-C共價鍵結合,形成無限的三維骨架。兩個碳原子核間距離(即C-C鍵長)爲154pm(1.54×10-8cm=1.45)。金剛石的三維結構...