中小學校內外飲食攤點衛生狀況分析
...數不消毒;從業人員體檢與衛生知識培訓率低;加工銷售食品衛生質量難以保證,存在着食品安全隱患。【關鍵詞】飲食攤點;衛生狀況;衛生監督爲了解泰來縣中小學校內外飲食攤點衛生狀況,進一步有針對性地加強對學校內...
醫源資料庫;在線期刊;中華醫學實踐雜誌;2007年第6卷第11期薛城區餐飲單位涼菜間衛生狀況調查
...來,由涼拌菜引起的食物中毒時有發生。爲了加強餐飲業食品衛生管理,提高餐飲業的食品衛生安全水平,根據《餐飲業食品衛生管理辦法》[1],於2004年9月對薛城區餐飲單位涼菜間衛生狀況進行調查。 1對象與方法 1....
合作平臺;在線期刊;中華中西醫雜誌;2005年第6卷第9期;論著鎮江市區餐飲具衛生狀況調查
...。2結果調查結果見表1~3。3討論3.1落實《中華人民共和國食品衛生法》作好餐表1不同類別餐飲單位餐飲具消毒效果檢測情況注經統計學分析,χ2=7.91,P<0.005,兩者差異有統計學意義表2不同消毒方法效果比較注經統計學分析,...
醫源資料庫;在線期刊;中華現代醫院管理雜誌;2007年第5卷第11期一起工地集體食堂食物中毒調查報告
...】食物中毒;甲胺磷2007年5月23日,某裝飾裝潢公司工地食堂發生員工進食中餐後陸續出現噁心、嘔吐、腹痛、頭暈等症狀共計20人的食物中毒事件,經流行病學、現場衛生學、患者臨牀症狀和體徵以及實驗室檢驗,證實爲一起由...
醫源資料庫;在線期刊;中華現代臨牀醫學雜誌;2008年第6卷第5期某衛生學校學生營養教學前後營養知識態度行爲比較
...擇“從家帶飯的學生教學後明顯增加,選擇“學校食堂和“其他的學生教學後明顯減少。由表3可見,“營養衛生是學生選擇就餐方式最主要的原因,“口味好、“品種豐富也是學生選擇的重要原因,教學後做...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2007年第27卷第5期對學校副食店定型包裝食品的衛生現狀調查
...查,發現定型包裝食品在城區學校內存在的問題,爲學校食品衛生管理提供合理建議以及要採取的相應對策與措施。 目前食品安全受到越來越廣泛地重視,隨着經濟的發展,物質的繁榮,人民生活水平的提高,定型包裝食品...
合作平臺;在線期刊;中華中西醫雜誌;2005年第6卷第7期;預防醫學SurveyofanoutbreakofparatyphoidA
...經水傳播的途徑之一。結論加強農民工傳染病預防知識和食品衛生知識的宣傳教育,加大農民工食堂的衛生監督和飲用水的監測、監督管理工作,嚴格執行飲食從業人員健康檢查制度,是做好農民工傳染病特別是腸道傳染病防制...
醫源資料庫;在線期刊;中國熱帶醫學雜誌;2008年第8卷第6期溫嶺市54起學校食品衛生行政處罰案件分析
...務 溫嶺市自2001年下半年實施衛生監督體制改革後,食品衛生行政執法工作取得了顯著成效,學校食品衛生監督管理工作得到了進一步加強。2002-2005年累計對42所學校食堂違反《中華人民共和國食品衛生法》(以下簡稱《食品...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2007年第27卷第7期一起由沙門菌引起食物中毒的實驗室診斷分析
...步加強執法,增加監督和監測頻次,努力做好食品安全與食品衛生的監督和監測工作,應特別加強對工業區公共小食堂的衛生監督管理和從業人員的食品安全與衛生知識培訓工作,對那些衛生條件較差、衛生設施簡陋、不符合從...
醫源資料庫;在線期刊;中國熱帶醫學雜誌;2005年第5卷第3期高校食堂社會化中衛生監督的做法和體會
...保障社會化又是後勤社會化的重要組成部分,因此,加強食品衛生監督工作具有重要意義。解放軍蚌埠坦克學院是2001年積極響應軍委和總部號召率先實行飲食保障社會化的單位。社會化保障在提高伙食質量的同時,食品安全問...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2006年第26卷第5期