第六節 居民營養狀況評價
...物分成五大類:第一類爲穀類、薯類、幹豆類,主要提供碳水化合物、蛋白質、B族維生素和能量;第二類爲動物性食物(肉、禽、蛋、魚、奶等),主要提供蛋白質、脂肪、無機鹽、維生素A和B族維生素;第三類爲大豆及其製品...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;預防醫學會寧縣高一學生膳食營養攝入狀況評價
...攝入來源分析 三大產能營養素提供的能量75%以上來自碳水化合物,脂肪供能偏低;膳食蛋白質88%以上來源於植物性食物,來源於動物性食物和豆類的佔8%左右。膳食脂肪85%以上來源於植物性食物,動物性來源所佔比例低;調...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2008年第28卷第11期維持性血液透析患者的飲食管理
...加幹體重,從而改善機體營養不良狀態。熱量主要來源於碳水化合物和脂肪,脂肪的熱量是糖類和蛋白質的2倍多,可以選擇但應該注意增加不飽和脂肪酸,鼓勵患者多用植物油及人造黃油,以降低動脈硬化的可能。 2.1.3嚴格...
醫源資料庫;在線期刊;中華現代護理學雜誌;2006年第3卷第4期維生素D缺乏病
...缺少鈣、磷;②缺少含有抗佝僂病物質的油脂;③穀類及碳水化合物過多;④沒有肉類;⑤限制活動等。Mellanby的實驗結果表明食物中有多種成分與骨骼的生長及鈣化有關。他們的主要成就是確切地證明了食物因素與佝僂病的發...
求醫問藥;疾病大全;其他原發性高血壓患者飲食護理干預研究進展
...法:一方面是減少總熱量的攝入,強調少脂肪並限制過多碳水化合物的攝入;另一方面則需增加體育鍛煉,如跑步、太極拳、健美操等。在進行護理干預時,護理人員應教會患者及家屬如何估算每日攝入的熱卡量,保持合適的體...
醫源資料庫;在線期刊;中華現代護理學雜誌;2010年第7卷第3期胃腸疾病的診治
...增加飲食的質和量。宜食用高蛋白、高脂肪、高熱能、低碳水化合物、少渣、易消化食物,注意補充各種維生素及鐵、鉀、鈉、氯等,少用單糖,以預防誘發傾倒綜合徵。【參考文獻】1中華醫學會精神科分會.中國精神障礙分類...
醫源資料庫;在線期刊;中華現代中醫學雜誌;2006年第2卷第3期第三節 礦物質
...高,是嬰幼兒最佳鈣源。蔬菜、豆類和油料種子也含有較多的鈣。小蝦米皮、海帶和髮菜含鈣特別豐富。在兒童與青少年膳食中加入骨粉、蛋殼粉也是補充膳食鈣的有效措施。 鈣離子可與食物中的植酸、草酸、脂肪酸相結合...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;預防醫學新能源利益博弈
...的穀物足夠一個成年人一整年的食用。現在,隨着越來越多的穀物用於加工生產成燃料,那麼越來越多的貧窮國家的人們就負擔不起他們生活所需的足夠食品。 我們看到的這場“生物能源秀”是發生在全球穀物庫存量跌至34...
醫藥經濟;生物技術;生物能源26.6小腸
...腸,每日能吸收3000ml液體、35~55g蛋白質、10~15g脂肪,碳水化合物在西方國家爲400g、我國則每日吸收600g。 小腸壁肌肉的運動,主要起促進消化和吸收,將內容物向下推送,小腸的運動是分節運動、蠕動、絨毛收縮等幾種形...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀營養學16維生素D缺乏病--16.1歷史
...缺少鈣、磷;②缺少含有抗佝僂病物質的油脂;③穀類及碳水化合物過多;④沒有肉類;⑤限制活動等。Mellanby的實驗結果表明食物中有多種成分與骨骼的生長及鈣化有關。他們的主要成就是確切地證明了食物因素與佝僂病的發...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀營養學