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香檳
...檳的神祕性，它給人一種縱酒高歌的豪放氣氛。香檳酒的味道醇美，適合任何時刻飲用，配任何食物都好；如舉行大的宴會，用香檳比其他混合酒還恰當。在婚禮和受洗儀式上，也適合用來乾杯，它也是第一流的調酒配料，而且...
醫源資料庫；圖庫；食品圖庫 -
控制院內感染應正確合理使用消毒劑
...用好，特別是在預防SARS期間，認爲濃度越高效果越好，味道越濃效果越佳，沒有味道就沒有作用。其實不然，有些消毒劑濃度過高，反而使殺菌效果下降，有些消毒劑本身就沒有味道或味道很小。消毒劑的使用應該做到有的放...
合作平臺；在線期刊；中華醫學實踐雜誌；2004年第3卷第5期；其他 -
國際空間站粉紅溫室內生菜豐收宇航員首嚐鮮
...他們在太空種植出來的生菜。科學家們把這一口舌尖上的味道，看作是載人飛船前往火星邁出了重要一步。能喫到在空間站里長出的生菜，讓美國宇航局的宇航員林德格林感到“不一般。宇航員們把生菜放在一種特殊的盒子...
醫藥經濟；生物技術；技術要聞 -
徐韜：真假口臭需辨別三種簡單方法自測
...活動性牙周炎。一般來說，口源性口臭聞起來有硫化物的味道，味道不同於大衆所認知的溫泉硫磺味，而是類似臭雞蛋味。非口源性或一些全身疾病導致口臭的主要物質是二甲基硫。 下面介紹幾種簡單的自我檢查方法： ...
中醫中藥；自我保健 -
常用中藥材種子的質量鑑別
...掉種皮後，再放入口中用齒嚼味香而且感覺脆，而陳種子味道淡且澀，油辣嗓子，嚼時感覺軟，沒有脆硬度 （三）手摸：用手摸時有不同的感覺，例如桔梗。將手伸入桔梗堆裏，手有一種涼爽、滑的感覺，而陳種子則有種澀...
藥品天地；專業藥學；中藥大全；中藥材生產技術及質量管理；藥用植物栽培管理 -
英國研究稱：胖人對食物氣味敏感更易受美食誘惑
...。實驗分爲兩部分。志願者先聞一種含有多種香料的食物味道，研究人員隨後不斷減少其中香料氣味的含量，以測試每個人不能聞出香料氣味的臨界點。然後，換成酒精味道的非食物氣味，再對每個人作同樣測試。實驗結果顯示...
行業資訊；臨牀快報；肥胖相關 -
研究發現葡萄酒的“美味”受微生物遺傳種羣影響
在識酒人士看來，不同款的葡萄酒味道和香氣的區別十分之顯著。而新西蘭與英國科學家最近合作進行的一項微生物學研究顯示，釀酒酵母（Saccharomycescerevisiae）不同的遺傳種羣，對葡萄酒的味道和香氣產生了重要影響。具有相...
醫藥經濟；生物技術；技術要聞 -
人造蛋白：高科技合成食品彌補未來食品供應缺口
...洛杉磯的BeyondMeat公司創造出的人造雞肉。無論從外觀和味道都很像雞肉，但是你能想到它完全是從植物中提取出來的呢?作爲一家前清潔能源公司的高管，伊桑·布朗(EthanBrown)雖然很喜歡肉類食品的質地和口感，但是令他內疚的...
醫藥經濟；生物技術；技術要聞 -
軒尼詩
...胡椒的香氣接連在一起，核桃和糖漬果香略微明顯。香料味道隱約，非獨領風騷。這干邑有如雨後翠林般清香。 滋味 在口中留存良久，漸漸披露其味道的精華，舌頭上留下點點濃郁的果甜味道，和諧有致。 質感 ...
醫源資料庫；圖庫；食品圖庫 -
椰子蟹
...肉味鮮美，腹部脂肪多，營養豐富，尤其是它的八隻足，味道像龍蝦的尾巴一樣，加之又獨具椰香味。在食法上無論蒸、燉和煲湯等味道均很鮮美可口；而蟹膏蒸水蛋味道極佳；若用當歸、紅棗、圓肉配以燉湯，更被視爲補身佳...
醫源資料庫；圖庫；食品圖庫