徐韜:真假口臭需辨別三種簡單方法自測
...活動性牙周炎。一般來說,口源性口臭聞起來有硫化物的味道,味道不同於大衆所認知的溫泉硫磺味,而是類似臭雞蛋味。非口源性或一些全身疾病導致口臭的主要物質是二甲基硫。 下面介紹幾種簡單的自我檢查方法: ...
中醫中藥;自我保健常用中藥材種子的質量鑑別
...掉種皮後,再放入口中用齒嚼味香而且感覺脆,而陳種子味道淡且澀,油辣嗓子,嚼時感覺軟,沒有脆硬度 (三)手摸:用手摸時有不同的感覺,例如桔梗。將手伸入桔梗堆裏,手有一種涼爽、滑的感覺,而陳種子則有種澀...
藥品天地;專業藥學;中藥大全;中藥材生產技術及質量管理;藥用植物栽培管理英國研究稱:胖人對食物氣味敏感更易受美食誘惑
...。實驗分爲兩部分。志願者先聞一種含有多種香料的食物味道,研究人員隨後不斷減少其中香料氣味的含量,以測試每個人不能聞出香料氣味的臨界點。然後,換成酒精味道的非食物氣味,再對每個人作同樣測試。實驗結果顯示...
行業資訊;臨牀快報;肥胖相關研究發現葡萄酒的“美味”受微生物遺傳種羣影響
在識酒人士看來,不同款的葡萄酒味道和香氣的區別十分之顯著。而新西蘭與英國科學家最近合作進行的一項微生物學研究顯示,釀酒酵母(Saccharomycescerevisiae)不同的遺傳種羣,對葡萄酒的味道和香氣產生了重要影響。具有相...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞人造蛋白:高科技合成食品彌補未來食品供應缺口
...洛杉磯的BeyondMeat公司創造出的人造雞肉。無論從外觀和味道都很像雞肉,但是你能想到它完全是從植物中提取出來的呢?作爲一家前清潔能源公司的高管,伊桑·布朗(EthanBrown)雖然很喜歡肉類食品的質地和口感,但是令他內疚的...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞軒尼詩
...胡椒的香氣接連在一起,核桃和糖漬果香略微明顯。香料味道隱約,非獨領風騷。這干邑有如雨後翠林般清香。 滋味 在口中留存良久,漸漸披露其味道的精華,舌頭上留下點點濃郁的果甜味道,和諧有致。 質感 ...
醫源資料庫;圖庫;食品圖庫椰子蟹
...肉味鮮美,腹部脂肪多,營養豐富,尤其是它的八隻足,味道像龍蝦的尾巴一樣,加之又獨具椰香味。在食法上無論蒸、燉和煲湯等味道均很鮮美可口;而蟹膏蒸水蛋味道極佳;若用當歸、紅棗、圓肉配以燉湯,更被視爲補身佳...
醫源資料庫;圖庫;食品圖庫“超級生菜”將酸變甜
...數的酸味食物嚐起來甘甜無比,卻不能改善苦澀的食物的味道。非洲奇果蛋白的主要來源是一種非洲的漿果Richadelladulcifica,它常常被叫做”奇蹟果“。但要從漿果中提取非洲奇果蛋白並提純,是相當困難的。因而,假如非洲奇...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞美以培育出高產味甜雜交番茄
...員用基因突變番茄與普通番茄雜交,培育出增產60%、味道更甜的番茄。研究成果28日發表於英國《自然遺傳學》雜誌。增產六成美國科爾德斯普林實驗室扎克·李普曼帶領研究小組尋找能使番茄增產的超顯性基因。他們收...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞打亂嗜酒記憶可降低酒癮復發
...關聯性就會變得很牢固,而且極難打破。比如聞到啤酒的味道,就會引發想要喝酒的渴望,增加酒癮復發的風險。科學家認爲,當記憶被提取時會變得脆弱,就像從檔案庫裏尋找某個文件夾,在文件夾被放入長期記憶庫之前,某...
行業資訊;臨牀快報;神經科