蕨菜
拼音:juécài概述:FiddleheadFern蕨菜爲蕨類植物蕨還處於捲曲未展時的嫩葉,蕨菜是野菜的一種。它所烹製的菜餚色澤紅潤、質地軟嫩、清香味濃,而且富含氨基酸、多種維生素、微量元素,還包括蕨素、蕨甙、甾醇等特有的營...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材;生物學;植物學萵苣
拼音:wōjù英文:lettuce萵苣釋名萵菜、千金菜氣味(菜)苦、冷、微毒。主治1、乳汁不有。用萵苣菜煎酒服。又方:萵苣子一合,生甘草三錢,糯米、粳米各半合,煮粥頻食。2、小便不通。用萵苣菜搗爛,或用萵苣子搗成餅,...
中藥學;中藥材滿天飛
拼音:mǎntiānfēi拼音名:MǎnTiānFēi別名:革命菜、飛機菜、假茼蒿來源:菊科土三七屬植物滿天飛GynuracrepidioidesBenth.[Crassoucephalumcrepidioides(Benth.)S.Moore],以全草入藥。全年可採,鮮用或曬乾。性味:苦、微辛,平。功能主治...
中醫學;中藥學;中藥材紫背菜
拼音:zǐbèicài別名:紅番莧、紅毛番、紅背菜、紅菜、葉下紅、紅玉菜、血皮菜、血匹菜、當歸菜、觀音菜、木耳菜來源:菊科土三七屬植物紫背菜Gynurabicolor(Roxb.)DC.,以全草或莖、葉入藥。全年可採。因莖、葉富含水汁,...
中醫學;中藥學;中藥材魚黃草屬
...種)、長梗山土瓜、大籽魚黃草、多裂魚黃草、海南山豬菜、紅花土瓜、黃毛金鐘藤、尖萼魚黃草、金花魚黃草、金鐘藤、金鐘藤(原變種)、近無毛藍花土瓜、藍花土瓜、藍花土瓜(原變種)、籬欄網、毛山豬菜、毛籽魚黃草、囊毛...
生物學;旋花科油麥菜
拼音:yóumàicài概述油麥菜是近年來蔬菜市場上出現的一個新面孔,又名莜麥菜,有的地方又叫苦菜、牛俐生菜,屬菊料,是以嫩梢、嫩葉爲產品的尖葉型葉用萵筍的一種,葉片較長呈長披針形,色澤談綠、質地脆嫩,口感極爲...
食療;食材;生物學八寶菜
拼音:bābǎocài概述:八寶菜又稱如意菜,爲甜醬漬菜,主產於上海。以菜心、什錦菜、蘿蔔頭、辣絲、果仁、乳黃瓜等爲原料,食鹽、甜麪醬、白砂糖、醬油等爲輔料,加工醬制而成。八寶菜味鹹甜,伴有醬香,含有蛋白質、...
食品;食材芥藍
...綠、莖葉多白粉,氣味清香、質地柔嫩,味道鮮美,是葉菜類中含維生素較多的青菜。芥藍的食用部分爲帶葉的菜薹,因爲芥藍含澱粉多,的以口感不如菜心柔軟,但十分爽脆,別有風味。由於葉色翠綠,芥藍已比成爲宴度上一...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材乳頭糜爛性腺瘤病
...ànliúbìng英文:erosiveadenomatosisofthenipple疾病別名乳頭導管菜花樣乳頭狀瘤病疾病分類皮膚性病科疾病概述乳頭糜爛性腺瘤病又稱乳頭導管菜花樣乳頭狀瘤病,是乳頭大導管的腺瘤。疾病描述本病又稱乳頭導管菜花樣乳頭狀瘤病。...
疾病;皮膚性病科水蘇屬
...、北美等地廣爲栽培,其地下肥大塊莖供食用,最宜作醬菜或泡菜。草本或罕爲灌木;莖葉全緣或具齒,苞葉與莖葉同形或退化成苞片;輪傘花序2至多花,常多數組成着生於莖及分枝頂端的穗狀花序;花萼5或10脈,口等大或偏...
生物學