美國國會:基因測試定製營養方案無醫學價值
...-to-consumerDNAtests)承諾將根據人們的基因而爲他們量身定製營養建議,但是國會調查人員27日稱,這些測試沒有醫學價值,可能會誤導消費者。 政府審計辦公室(GovernmentAccountabilityOffice,GAO)對此進行調查工作的庫爾特茲稱:“我...
行業資訊;臨牀快報;遺傳與基因組營養膳食在醫療體系中的價值體現
【關鍵詞】營養學細胞是人體和其他生物體形態和功能的基本單位,細胞要完成其特定的功能必須有相應的能量提供。從狹義上講,生命體是一臺無與倫比的精密機器,通過攝入食物和營養素,在其內部無時無刻地進行着化學意...
醫源資料庫;在線期刊;中華中西醫雜誌;2008年第9卷第9期第二節 食療、藥膳減肥
...蘋果一齊裝入鴨腹內。放入砂鍋內,加水適量,小火燉至鴨肉爛熟時,加蔥適量,鹽少許即成。每次空腹喫肉喝湯,亦可佐餐食用。 【注意】不宜與木耳、胡桃、豆豉同食。 鯉魚湯 【配方】 蓽茇5克,鮮鯉魚1000克...
醫源資料庫;醫源圖書館;生活時尚類;減肥新法與技巧探尋發酵食品營養價值,揭祕日本人長壽祕訣
...種發酵食品以維持健康和長壽。那麼,發酵食品到底有何營養價值可以使日本研究機構如此推崇?發酵食品是農副產品利用微生物發酵加工而成的,也就是利用微生物的分解和合成代謝,產生了獨特的風味物質,變成美味的食品...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞兔類常用飼料的種
...葉、非澱粉質的塊根、塊莖、瓜果類等。 青綠飼料的營養特點是:含水分大,一般高達60%~90%;體積大,單位重量含養分少,營養價值低,消化能僅爲1.25~2.51兆焦/千克,因而單純以青綠飼料爲日糧不能滿足能量需...
醫藥經濟;生物技術;實驗技術;動物學技術奶酪
...的乳酸菌,但是奶酪的濃度比酸奶更高,近似固體食物,營養價值也因此更加豐富。每公斤奶酪製品都是由10公斤的牛奶濃縮而成,含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分,是純天然的食品。就工藝而言,奶酪是...
醫源資料庫;圖庫;食品圖庫禽流感是從哪裏來的
...裏感染禽流感。如果是從超市購買已宰殺包裝好的雞肉、鴨肉,也幾乎不可能感染禽流感。 可見,禽流感之所以在中國南方、東南亞各國肆虐,與這些地方盛行放養家禽有關。在這些地區的農村,無數的家禽被放養在田間、池塘...
行業資訊;臨牀快報;流行病與傳染病決明牧草栽培料碳氮比對雞腿菇子實體蛋白質營養價值的影響
...7種不同碳氮比決明栽培料對雞腿菇子實體產量和蛋白質營養價值的影響。綜合考慮,以B處理的培養料栽培的雞腿菇取得了較好的效果,具有實際生產意義。其產量和氨基酸比值係數分最高,爲285.5g和81.57,化學評分、氨基酸評分分別...
藥品天地;專業藥學;實驗技術;色譜技術;色譜分析實例關於動物營養及飼料科技的思考
...競爭力不強)、人爲因素(價值取向與素質精神)。傳統營養與飼料科技存在的突出問題有:認識不到位、掌握不全面、應用不充分、研究不深入。營養科學營養科學要考慮喫多少、喫什麼、怎麼喫,有什麼、有多少的問題以及...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞全腸外營養支持在食管癌賁門癌圍術期中的應用價值
【摘要】目的探討全腸外營養支持(TPN)在食管癌賁門癌圍術期中的應用價值。方法通過70例食管癌賁門癌圍術期中應用全腸外營養支持及50例食管癌賁門癌圍術期中應用普通輸液進行比較,測定兩組病人圍術期中營養指標變化...
合作平臺;在線期刊;中華醫藥雜誌;2004年第4卷第6期;論著